云南的过桥米线，臭豆腐米线，建水的豆腐，建水烧烤，宜良烤鸭，呈贡的豌豆粉，砂锅米线，小锅米线， 通海甜白酒，新平腌菜，腾冲饵丝，冲大救驾，青龙过海汤，稀豆粉，豌豆粉，腾冲豌豆粉，寻甸干巴，大理汽锅鸡，弥勒卤鸡米线，曲靖蒸饵丝，会泽大锅炸洋芋，丽江粑粑，丽江腊排骨，宣威火腿，菊花过桥米线，大理喜洲粑粑……
爆米花，花生，瓜子，各种凉拌菜:红油凉拌黄瓜，凉拌鱼腥草，凉拌萝卜。
手撕鱿鱼干，水煮鱿鱼，手撕牛肉，卤鸭舌，鸭下巴，鸭脖，鸭翅，奥尔良鸡翅，各种烧烤(羊肉串，牛肉串，五花肉，韭菜，掌中宝，烤鱼，猪眼，牛油，豆皮)。
炒粉，炒面，炒田螺，最后再来点苹果，西瓜，圣女果的果盘
KTV主要是包厢，客人基本已酒为消费目的，而吸烟喝酒的人味蕾都比较麻木或者对食物不是很有口味，想要解开他们消费的那到防线，就只有用麻辣来刺激他们食欲，麻辣可以荤素搭配，要突出麻辣醇香浓郁的那种销魂的感觉，酒自然不会少，但是要做出这个口味，不是容易的，最好选商家合作。
夜场一般都是爆米花，果盘，坚果，小吃类的
糖醋排骨 鱼香肉丝 宫保鸡丁 麻婆豆腐 板栗烧鸡 水煮肉片 可乐鸡翅 红烧猪蹄 番茄炒蛋
凉拌海蜇 蚝油生菜 什锦烩饭 鱼香茄子 蛤蜊炖蛋 青椒肉丝 糯米藕片 香菇炖鸡 铁板香芋
铁板牛肉 茭白肉丝
波力海苔、香约奶茶、乐事薯片、雀巢咖啡、旺旺小酥 、旺旺鲜贝、、杏仁脆片、奶酥厚片
答：北京烤鸭、麻婆豆腐、糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧鲤鱼、油闷茄子、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、东坡肘子、四喜丸子、京酱肉丝、夫重肺片等。我最喜欢吃的糖醋排骨，是糖酷味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩。
过桥米线。过桥米线是云南滇中地区的名牌名小吃，盛于蒙自，石屏，建水，昆明等地市。过挢米线的汤料十分考就，以鸡汤为主，加配料火腿片，鱿鱼片，精肉片，凉鸡块，香酥肉丁，生鱼片以及韮菜，豆尖等作料及为丰富。特别是还有鲜花过桥米线更有一方风味。
例如:锅塌豆腐，麻辣香锅，麻辣火锅，蜜雪冰城，中街冰点 ，油炸薯条，拔丝地瓜，熏酱骨头，碳烤羊腿，碳烤鸡架，铁板鱿鱼，天津麻花，北京蜜饯，黄山烧饼，山东煎饼，朝鲜打糕，朝鲜冷面，韩国泡菜，印度咖喱，黑芝麻糊，西湖藕粉，西北凉粉，兰州拉面。