五斤猪皮可以做很多皮冻。
因为猪皮是制作皮冻的主要原料，而皮冻的制作过程中，猪皮需要经过煮熟、切割、配料等多个步骤，所以五斤猪皮可以制作出一定数量的皮冻。
具体能做多少皮冻取决于制作皮冻的配方和工艺，不同的配方和工艺会影响到猪皮的利用率和制作出的皮冻的数量。
此外，还需要考虑到猪皮的大小和厚度等因素。
因此，如果想要准确计算出五斤猪皮可以做多少皮冻，需要根据具体的配方和工艺进行计算。
能做多少皮冻主要取决于熬制的时间和加入的水量。
一般来说，熬制2个小时左右，一斤猪皮能出2-3斤皮冻。如果熬制时间更长，猪皮冻会更加浓缩，出冻量也会相应减少。因此，五斤猪皮大概能做出10-15斤皮冻。
不过具体出冻量还需要根据实际情况而定，如果加入的水量不同，出冻量也会有所差异。另外，制作皮冻时还需要注意火候和调料的使用，以保证口感和卫生质量。
十斤肉皮+200斤明胶，400斤水，1斤色素，0.5斤香精。。。能做大约600斤皮冻。
一斤猪皮能出2斤皮冻
猪皮2倍量的水，如果你用高压锅做的话就1:1或更少的水，就可以了，如果你用普通锅做那水就要多一些了，1:1.5或是更多一些，这完全取决于你想熬多长时间，时间长当然水就需要的多一些