开锅后二十分钟左右。猪皮冻并不是熬的时间越长越好，大火烧开后小火慢熬，二十分钟左右即可，如果时间过长，皮冻就没有那么嫩滑爽口了。
一般来说肉皮冻熬制一到两个小时即可，熬制完成后需要将姜片、葱段等调料取出来，然后将熬制好的肉皮冻倒入容器中并放入冰箱凝固，这样肉皮冻就做好了，还是比较简单的。此外，肉皮冻需要煮成清澈无油的状态，而且冻好的皮冻要水晶透明，这就需要对熬煮肉皮冻的时间要有一定的把握，而且最好要去除肉皮上的油质，这样口感才会更好。
1、猪皮冻需要下锅熬煮1个小时左右。
2、制作步骤
（1）食材：猪皮400克，姜3-4片，大葱1段，香叶2片，大料2块，桂皮2小段，生抽1汤匙，料酒2汤匙，清水适量。
（2）用温水清洗猪皮，用小镊子拔出残留的猪毛，放入开水锅中，加入2汤匙料酒开盖煮约10分钟。
（3）准备3-4片姜片、1段大葱、2片香叶、2小段桂皮和2块大料放在干净的纱布上，包起来作为料包。
（4）煮熟的猪皮，用温水冲洗泡沫，然后用刀刮去皮肤内层的白色油脂，用温水冲洗，重复再刮一次油脂。
（5）将刮完油脂的肉皮切成小条，再用热水烫洗两次，洗掉多余的油脂。
锅中放入约肉皮两倍的清水，烧开后放入肉皮，再放入料包，调入生抽大火煮开后转小火煮约1个小时，肉皮发软后捞出料包。
（6）将煮好的肉皮倒入保鲜盒中，晾凉后放入冰箱冷藏，待肉皮凝固成型后取出，切块或者切片适用。
（7）可以用生抽、醋、蒜末等调成酱汁拌匀后食用。
答，猪皮冻在煮好之后，需要先在常温下把它放凉，放凉之后放在冷藏里，经过一晚上的时间就可以冻好，这时候就可以吃了。建议一次不要做的过多，因为在冷藏也是有保质期的，如果冷藏放的时间长了就容易变质，所以做一次皮冻最好在五天之内吃完。
肉皮冻要煮1个小时才能成冻。肉皮冻，
是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的二分之一。
那要看实际的温度高低了，一般情况下3个小时就可以冻好。
一般情况下制作好的猪皮冻冷藏3-4个小时左右就可以完全凝固，皮冻含有大量的胶原蛋白,非常容易凝固,室内气温低,自行凝固就可以。不过制作猪皮冻时水的比例会影响到凝固时间，因此以上时间只能作为参考。