主料
山药：适量 ?
辅料
枸杞：适量 冰糖：适量 蜂蜜：适量
做法步骤
1. 将山药洗净，去皮。记得去皮时候一定要带手套哦，黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。
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2. 将山药均匀的切成7,8公分的小段。
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3. 将段切成一个个条状的山药备用。
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4. 锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。
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5. 把焯完水的山药过一下凉水。
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6. 山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。
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7. 把枸杞子洒的山药上面。
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8. 锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。
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9. 冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。
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10. 把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。
用料：山药 1根，枸杞子 适量，蜂蜜 30克，桂花 适量
做法：
1.山药削去外皮，洗净待用。准备一些枸杞子。
2.将山药切成小段，摆入盘中。
3.将盘子放入蒸锅中，中大火蒸10分钟。
4.开盖儿，山药基本已经蒸熟了。
5.撒上一些枸杞子。
6.再淋上蜂蜜。
7.撒上一些桂花，继续蒸3-5分钟。让蜂蜜侵入山药中。
8.一盘香甜的蜜汁山药就上桌了
食材
山药 2根 、 枸杞子 适量 、 蜂蜜 1勺 、 糖桂花 1勺
烹饪步骤
步骤1
准备好材料。
步骤2
山药洗净，去皮，切成小段，长短随意。
步骤3
准备一盆水，放进一勺白醋，把山药放进去。
步骤4
锅内放水坐火上烧开，山药放进去蒸熟。大概15分钟，用筷子能轻松扎透即可。
步骤5
枸杞子温水泡软
步骤6
准备一个小碗，放1勺蜂蜜。
步骤7
再放入一勺糖桂花，搅拌均匀。
步骤8
蒸好的山药沥干水分，放进盘里，撒上枸杞子。蜂蜜汁均匀的淋在蒸好的山药上。
步骤9
香甜的蜜汁山药就做好了
材料
山药200克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗80克），白糖5大匙
做法
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油，烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。
准备食材：山药、白糖、醋、蕃茄酱、生抽、盐、鸡精、熟白芝麻
1、山药去皮洗净（建议去皮，口感更佳），依个人喜好切成长短一致的段，放入水中浸泡，防止氧化变黑
2、准备一个碗，加入番茄酱、生抽、醋、白糖、盐、适量清水搅拌均匀备用
3、锅中烧水，大火烧开后将山药放入锅中汆水3分钟，捞出控水
4、起锅烧油，油热后倒入山药翻炒几下，倒入调好的糖醋汁，大火烧开转中火，慢慢将汤汁收浓，加入鸡精出锅撒上熟白芝麻即可。
准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量
具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水，放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出
所需食材
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙（10ml）、油。鸡皮糙山药250克，苹果1个，金橘、葡萄干、青梅、山楂糕丁、桂花各5克，白糖200克，蜂蜜50毫升，黑芝麻100g。
方法
1.将山药刮去外皮，用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮，切开，除去核，然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净，横切成两半。
2.锅中注入清水，上火烧开，放入山药，氽一下捞出，切成长3寸的段。沙锅中放入白糖，注入300克清水，上火烧开放入山药段鸭梨丁苹果丁，移在微火上煨约20分钟当山药糯烂时捞出山药段整齐地码入圆盘中，上面撒上各种果料叮。
3.将煨山药的糖汁过细罗，注入另一锅中，加入桂花酱，将汁熬浓，浇在山药上即成。
山药去掉外皮
2.用清水冲洗掉表面黏液
3.切成7-8公分长度的小段
4.摆放盘中
5.锅中烧开水放入山药
6.大火蒸10分钟左右
7.至叉子可以轻松扎入的状态
8.小碗中放入枸杞
9.倒入温水把枸杞泡开后洗净
10.冰糖放入小锅中
11.添入100毫升清水
12.中火煮开后转小火
13.搅拌均匀煮至稍微粘稠状态
14.离火晾温后调入蜂蜜
15.搅拌均匀
16.山药摆盘放上枸杞点缀
17.淋上冰糖蜜汁即可食用
蜜汁山药的做法
用料：铁棍山药200克，蜂蜜50克，冰糖30克
做法：1.山药削皮洗净。
2.切一小段放在盘子里，隔水蒸20分钟。
3.平底锅洗干净后倒入蜂蜜和冰糖融化。
4.冰糖全部融化时就可以了，把蒸好的山药放在盘里。
5.把熬好的蜂蜜汁均匀的倒在山药上。
6.撒些桂花做装饰，一道美味的甜品就做好了。