用料：
鸡肉250g 圆菇一罐
大葱一段 蒜五瓣
姜适量 老抽适量
八角两颗 料酒适量
做法：
1. 鸡肉先用开水焯一下 捞出备用
2. 葱姜蒜切好备用
3. 油热 放葱姜蒜八角爆锅 炒出香味后倒入鸡肉
4. 把水炒干后 倒入料酒 生抽 继续翻炒
5. 倒入圆菇继续翻炒至圆菇上色
6. 添水 放盐 大火烧开 小火慢炖 因为用的肉鸡 所以炖的时间较短 如果是柴鸡 炖的时间久些
7. 大火收汁 出锅 为了美观 放了点葱花 没有也无妨
圆菇炒肉主料:圆菇500g 羊肉200g辅料:油适量 盐适量生姜粉适量 花椒粉适量生抽适量 鸡精适量大蒜4瓣 大葱1根青椒2个 做法:
1.准备食材:将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净;
2.圆菇切片;
3.青椒切成块;
4.大葱斜切成段,蒜切片;
5.肥瘦搭配的羊肉切片;
6.热锅热油,羊肉煸炒至变色;
7.放入葱、蒜炒出香味,调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料；
8.放入圆菇，炒至断生；
9.加青椒炒匀，撒上鸡精，即可出锅。
1、准备食材：荷兰豆、圆菇、植物油、盐、酱油、鸡精、红辣椒、水淀粉、姜、蚝油。
2、把荷兰豆去掉筋尾洗净，开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起，用凉水过凉捞起沥干水分。
3、红辣椒洗净切块，姜切末，圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂，并切片。
4、水淀粉里加酱油和鸡精、蚝油调成味汁。
5、锅中倒油，下圆菇翻炒均匀，下红辣椒炒，加荷兰豆。加盐翻炒均匀，加调味汁翻炒均匀即可
主料：
圆菇：适量；
辣椒：青半根；
西红柿酱：适量；
葱，蒜：适量；
素炒圆菇的做法步骤：
1. 蘑菇洗净
2. 切片
3. 辣椒切段，葱蒜改刀
4. 锅内热油，爆香葱蒜
5. 倒入圆菇，放盐，炒制稍稍软，有水出来
6. 加入西红柿酱上色，加入青椒大火翻炒。
7. 好吃的素炒圆菇出锅啦！
原料：塌菜、圆菇、食用油、赞、鸡粉、纯净水。
做法步骤：
第1步、食材，洗净的塌菜（有的地方叫菊花菜）和圆蘑菇。
第2步、圆蘑菇切片。
第3步、起锅放油，油热下入食材翻炒。
第4步、炒至塌菜变色，加入少许清水烧煮。
第5步、烧煮至圆蘑菇成熟（塌菜比较易熟），调味，加盐，少许鸡粉即可！
西红柿一个洗干净切象眼块备用。
圆菇400克洗干净，去蒂后备用。
起锅烧油，油温3成下葱蒜沫各20克爆香，倒入西红柿炒至出汤汁，放入圆菇与少许小米辣碎翻炒出香味，加耗油10克，生抽10克，白糖5克，盐5克大火快速翻炒至汤汁浓郁，圆菇断生，出锅前淋少许味极鲜酱油即可
食材清单
圆蘑菇 500g 、 姜 适量 、 蒜 5个 、 大葱 两根 、 食盐 适量 、 味精 适量
烹饪步
1、圆蘑菇切片
2、姜、蒜切片，葱白切段。
3、炒锅上油，预热后下姜蒜翻炒，接着下圆蘑菇，起锅装盘。完成
就把圆菇洗洗干净，切片，然后放油，放葱姜蒜下去炒，炒一会就放盐，然后出锅，味道好极了！