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癌症的发生以及发展也是在多种因素共同作用下所导致的。包括环境因素，饮食因素，基因水平的改变以及家族遗传与感性等都有一定的关系，目前还没有特定的食物具有抗癌的作用，对于消化系统的肿瘤应该注意避免过于油腻的食物，以清淡的食物为主，多吃新鲜的水果以及蔬菜。