煮汤圆不黏在一起是有小技巧的。首先，煮汤圆的水不能太少，水少了容易黏在一起。其次，煮汤圆要在水烧开时下锅，要先用大火，再用小火。在汤圆下锅的同时用勺子将汤圆都推开，顺时针轻轻搅拌，让汤圆在锅里旋转几圈，这是非常关键的一步。
如果煮的是速冻的汤圆，要先将汤圆放入冷水中，让汤圆吸收水分，这样才能在煮的时候均匀受热。汤圆放入开水中时，要轻轻地捏一下，让表皮有一点点裂痕，这么做可以让汤圆里外都熟透不夹生。
要使蒸汤圆不会粘连，最好是蒸锅里用一层经过洗干净的纱布或专用蒸食品纸，在上面刷一层食用油，再把汤圆放在上面，汤圆之间保持一定间隔距离，这样蒸出汤圆就不会粘。
答：倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状 ，热水要多次少量慢慢加
搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。再用手揉成团。
?糯米粉和水的比例大概是2:1的比例 ，热水要分次少量的加，不能一下子全加进去。
一定要用 热水和面 ，千万不要用冷水，要不汤圆放在一起会相互之间粘。 热水和面时先用筷子搅拌 ，不要用手，会烫手的。 放冰箱冷冻一会儿后拿出来抖抖，防止汤圆冻成一团。万一忘了冻成团也没关系，拿出来摔摔就散开了。也可用热水和面搓成大汤圆，放在一起绝对也不会粘的。如果嫌搓汤圆麻烦的话，可以将切好的剂子放案板上直接在案板上轻轻转圈揉搓，那样效率更高，但没有手搓的圆
1.水开再放汤圆。
2.放入汤圆后轻轻搅拌一下。
煮的过程中也要偶尔搅拌一下。如果放进锅里就不管它，肯定就会黏连。
煮开了也可以多次少量加一点清水。这样煮出来的就会比较清爽。
煮汤圆还可以加入红枣，红糖。可以补气血。特别适合女孩子。还可以加入甜酒，味道也不错。
在蒸汤圆前，在汤圆上刷上一层食用油，蒸熟后就不会粘连！