2025年12月23日
我做的也是硬的，我总结了一下，可能有以下原因:
一，酥包的少，用3:1或4:1的比例，开3折然后对折。（酥是一斤面半斤油和出来。3斤面1斤酥，包完以后擀开，再对折，再擀开）
二，皮太薄了。
三，做完以后要醒面至一倍大小，面里要放酵母。
四，面搅过了，失去了弹性。
明天我也会做一下，希望能成功。
那个是酥皮'应该是用油和面的。并且是大油'
作者:boocut , 分类:美食做法 , 浏览:16 , 评论:0
