鲤鱼一般建议蒸10~15分钟左右，具体时间可以根据鲤鱼的大小和个人喜好进行调整。如果想要吃到鱼肉的天然鲜香，又不喜欢鱼腥味的话，建议蒸鲤鱼前用一些能去腥的材料腌制一会鲤鱼，这样蒸出来的鲤鱼一般会更鲜香且不容易有腥臭味。
视情况而定。具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减：
1、1-2斤/条的鱼属于小鱼，水开上锅蒸6分钟即熟。
2、2-3斤/条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟。
3、3-4斤/条的鱼，水开上锅蒸10分钟即熟。
以上见解希望能帮到你.祝你生活愉快快乐。
四斤的鱼大火上汽放入蒸锅，用中大火蒸十二分钟即可。
蒸15-20分钟即可。
做法如下：
材料：一条鲤鱼，蒸鱼豉油，葱丝，姜丝，盐，料酒，辣椒丝
步骤：
①把鲤鱼洗干净，葱丝姜丝放入盘底，把鱼放上去，放盐和料酒，揉满鱼的全身！
②把葱丝姜丝，再放一些在鱼肚子里，和鱼的身上。
③把锅烧开，把放好鱼的盘子放锅里蒸20分钟，再关火焖蒸五分钟。
④蒸熟后，把葱丝姜丝都去掉，把整出来的水控出来。再鱼上淋上蒸鱼豉油。
⑤将辣椒丝和葱丝铺在鱼身上，淋一些热油。当当当当，清蒸鲤鱼就做好了。
清蒸鲤鱼的整个过程需要15分钟左右。
最重要的是善于利用蒸锅的余热。建议在蒸鱼的时候，先蒸鱼10分钟，到既定时间后，别忙着打开盖子看，关火后先让余热继续虚蒸5分钟，然后才打开盖子，加入其他调料，
接着盖上盖子，虚蒸5分钟，这样出来的鱼肉鲜美滑嫩。
先把鲤鱼清洗干净，背上切花刀，用盐，生抽。鸡精涂抹均匀腌制20分钟以后再放入锅中，上锅把它蒸熟，大概蒸30分钟就可以了，撒入葱花，浇上热油。