主料：娃娃菜（3棵）、粉丝（1捆）、蒜蓉（大量）、红椒（适量）
调料：海鲜酱油（2汤匙）、鸡粉（适量）、盐、（适量）
制作方法
1、洗净娃娃菜叶，撕成大片叶状，放盘子中。
2、煮沸半锅水，开大火将娃娃菜隔水蒸五六分钟左右，至娃娃菜变透明。
3、把粉丝用开水浸泡3分钟，浸泡至回软，放入沸水中氽，之后过凉水。
4、准备大量蒜头，将其剁成蒜蓉；取适量红辣椒，切成末。
5、烧热2汤匙油，放入蒜蓉爆香，放入红椒末，下小半碗水，并用酱油、鸡粉以及盐调味。
6、将粉丝放在娃娃菜上，并倒入炒好的蒜蓉辣椒末，即可上桌食用。
一头蒜切碎，用清水冲洗一下，控干水分
步骤2?
趁油没烧热，倒入蒜末，小火慢炒，炒到金黄色盛出
步骤3?
将炒好的蒜末放适量的盐，搅拌一下备用
步骤4?
粉丝倒入开水中40秒左右变软，捞出来沥干水分
步骤5?
娃娃菜切成6-8瓣，放在开水中烫15秒
步骤6?
底部朝外摆在盘子里，菜和菜之间撒上炸过的金蒜，粉丝摆上中间
步骤7?
放入水开的蒸锅中，蒸5分钟左右
步骤8?
调汁子：3大勺生抽，1大勺蚝油，半勺糖，1大勺水，搅拌均匀
步骤9?
把之前炸过蒜的油烧热，倒入切好的辣椒，倒入调好的料汁
步骤10?
煮开，淋在蒸好的菜上面即可