用料
水煮鱼半成品 1包
豆芽 100g
小油菜 100g
淀粉 3勺
盐 适量
花椒 少许
料酒 3勺
姜 5片
蒜瓣 3瓣
葱末 适量
白胡椒粉 少许
植物油 适量
步骤
豆芽、小油菜洗净备用。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备一锅清水，沸腾后下豆芽断生。
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
沥水备用。
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捞出豆芽后，再次把水煮沸，下小油菜。
步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
小油菜焯至八分熟捞出过冷水，然后捏干水分。
步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备一个大碗，把豆芽铺在底部。
步骤 7
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然后再铺上小油菜。
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备一个大碗，倒入鱼片，加入3勺料酒。
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在加入一个蛋清，少许的现磨白胡椒粉。
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入淀粉后轻轻抓匀。
步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅倒入植物油，加入麻椒炒香。
步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再加入自带的干料包内的材料。
步骤 13
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然后加入葱段、姜片、蒜瓣，炒香。
步骤 14
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再加入酱料包，炒匀。
步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入清水，大火煮开。
步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
转中小火，把鱼片摊开一片片下入锅内。
步骤 17
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鱼片全部下入锅内，转大火煮开。
步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再撒入一点葱花，配的辣油也一起下入锅内。
步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再次煮至沸腾就可以关火了。
步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入码好配菜的大碗内，简易版的水煮鱼就完成了。