每年的年夜饭,大体上都是那么几道菜:黄陂的三鲜鱼丸子,肉丸子,肉糕,鱼,节节高,豆腐炒白菜,我排骨藕汤,青椒炒肉,炒牛肚,牛肉汤,梅菜扣肉,黄鱼下饺子,清炒藕片,清炒菜苔,羊肉汤,清炒黄瓜,清炒荷兰豆,番茄鸡蛋汤,土豆丝,番茄炒鸡蛋,烧鸡,喂鸡汤……
年夜饭象小鸡炖磨菇,烧烧鲤鱼是守选,烧排骨,牛肉炖萝卜,炸丸子,蒜苗炒瘦肉,咖喱土豆葫萝卜。水果沙拉,酱里脊,锅包肉,冬瓜排骨汤,干煸鱼香肉丝,软炸奶豆腐。麻辣豆腐,炸鵪鹑,油闷大虾。黄瓜拌金针磨,精姜肉丝,腊肉香肠炒荷兰兰豆。
如果今年儿孙们都回来过春节,我会准备满满一桌丰盛的年夜饭:肉丸子、八宝菜、八宝饭、红烧肉、糖醋桂鱼、炖鸡汤、羊肉火锅、炒鸡丁、木须肉、鱼香肉丝、凉拌海蜇、凉拌黄瓜、清炒菠菜、卤牛肉、卤凤爪、香肠皮蛋拼盘、西芹炒百合、红皮烤鸭、盐水虾。
饭,山东水饺,
菜,红烧鸡,糖醋贵鱼,醋畄大白菜,清纯排骨,红烧狮子头,葱爆海参,木须肉,羊肉火锅,牛肉炖土豆,卷煎粉丝鸭血汤,上海大红肠。
首先要有鸡、做成什么口味都可以、其次是要有鱼,预示着年年有余、其他的可以做糖醋排骨、豆腐酿丸子、蒸腊肠腊肉、葱爆羊肉、鸭肉,炒青菜等
酱焖小黄牛肉,东北小笨鸡炖蘑菇粉条,酥白肉,清蒸大闸蟹,红烧狮子头,红烧黄河大鲤鱼,家常东北大拉皮,蒜泥猪手,熏酱卤味拼盘。
秘制酱牛肉,凉拌猪耳朵。
水果蔬菜沙拉。
夫妻肺片。
蟹黄豆腐,翡翠白菜卷,荷塘小炒。
锅包豆腐,鱼香肉丝。
辣椒炒肉,松鼠桂鱼