1个60克左右的鸡蛋，可以产生90千卡左右的热量。但食用鸡蛋产生热量的多少，还要受烹调方式的影响。60克水煮鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋花产生的热量在90千卡左右。然而60克的煎鸡蛋、炒鸡蛋，产生的热量就会高于90千卡。主要原因是，煎鸡蛋、炒鸡蛋所用的烹调油也会产生一部分热量，这就会造成食物产生的热量增加。所以，控制热量要注意烹调方式。
一个正常大小的鸡蛋的热量大约是在90千卡左右，当然鸡蛋大小不同，热量的成分相对来说也是有一定的偏差的，一个鸡蛋的重量大约是在60克左右，所以根据60克左右的重量就可以确认为90千卡的标准数值。
一个鸡蛋的热量大概是70-86大卡左右。一个水煮鸡蛋的热量为80大卡左右，一个油煎荷包蛋的热量为117大卡左右。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄，以不饱和脂肪酸为多，易被人体吸收。一个鸡蛋的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。
卤蛋的卡路里其实不高，一个卤蛋大约有60克，其热量为86大卡，不属于高热量的食物。
但是卤蛋是一种蛋制品，而蛋黄中含有大量的脂肪，胆固醇含量也高，所以大量吃肯定会引起发胖。如果怕吃卤蛋对减肥有影响，建议只吃蛋白不要吃蛋黄，因为卤蛋中2/3左右的热量都集中在蛋黄上。