不知道你所谓的懒人蛋糕是什么概念？但是一般而言，现在的西式糕点都离不开鸡蛋和面粉，最后还要用到烤箱，也就是说做起来都懒不到哪里去，至于那些面包机也只是替你省了搅拌的步骤，且口感好不到哪里去。要是想做个生日蛋糕胚子那种口感的，或者虎皮蛋糕一类的，指出个具体的实际种类来，肯定能收集到不少配方和配料比例的，但真的懒不起来。
自己之前做过一款还是蛮好的：
第一：先把鸡蛋打入碗中，加少许白糖，连续打10分钟直到把蛋液打泡为止。
第二：加入面粉，搅拌均匀后倒入电饭锅中，开始煮，直到自动跳上按钮，过5分钟再打开盖子，需要把蛋糕翻个面再煮3分钟，就可以啦！
希望对您有帮助！
不好意思，我暂时对这一块的问题不太了解，如果我知道了就告诉你。
打个鸡蛋和点面直接放蒸锅里面就OK了！
1、大碗中磕入一个鸡蛋，可以加点白醋或者柠檬汁，这样可以减淡蛋腥味。然后加10g白糖，和鸡蛋搅拌均匀之后，再加入50g牛奶，混合均匀就可以。
2、在100g低筋面粉中加3g泡打粉，用蛋抽混合均匀。
3、然后把面粉倒入鸡蛋牛奶中，Z字形搅拌至没有干粉。最后加2g盐和15g玉米油，再次搅拌成细腻顺滑的面糊。
4、把面糊倒进裱花袋或者保鲜袋中，在模具里铺上蛋糕纸托，或者直接刷一层油防粘，然后把面糊挤入模具里面，八九分满都可以。水开之后开始蒸，开中火蒸15分钟，关火后焖5分钟防止回缩。