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烤生蚝的蒜蓉料配方(蒜蓉生蚝的正确做法)

关于这个问题,材料:

- 生蚝 6只

- 蒜末 2汤匙

- 面包屑 1/4杯

- 意大利黑胡椒粉 1/4茶匙

- 盐 1/4茶匙

- 牛油 2汤匙

- 柠檬 1个

调制方法:

1. 烤箱预热至200度。

2. 将生蚝用刀子割开,切断肌肉连接。

3. 将蒜末、面包屑、黑胡椒粉和盐混合在一起。

4. 在每只生蚝上撒上面包屑混合物,放入烤盘中。

5. 在每只生蚝上放上一小块牛油。

6. 将烤盘放入烤箱中,烤6-8分钟,直到面包屑变成金黄色。

7. 用柠檬挤上一些柠檬汁,即可食用。

温馨提示:

- 生蚝必须新鲜,如果生蚝有异味或变质,不要食用。

- 调制时可以根据个人口味添加其他调料,例如香菜、洋葱等。

1.

蒜肉洗干净,滤干水分,用绞肉机绞碎。

2.

葱白、小米椒洗干净,切碎,备用。

3.

将绞碎的蒜蓉、葱白碎、小米椒碎混合,加入花生油和余下调料,充分搅拌均匀即可。

4.

所有调味料放在一起,充分搅拌均匀,这个蒜蓉烧烤酱还可以烤扇贝、青口贝等。

1· 大蒜切碎和小米辣拌匀

2· 锅中倒油,用小火炒制蒜蓉酱,加盐,生抽,耗油,白糖。

3· 炒好的蒜蓉酱,失去了大蒜原本的辛辣味道,转为酱香的口味,放置一旁。

4· 用小刀撬开生蚝,撬蚝的时候注意别伤到手。

5· 洗净蚝肉,留在一侧壳中。

6· 蚝肉上铺满炒好的蒜蓉酱,喜欢吃蒜蓉的可以多放一些。

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