当然,我很乐意告诉你芒果班戟的做法。首先,你需要准备以下食材:
低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、黄油、芒果、淡奶油。
接下来,按照以下步骤操作:
鸡蛋打入碗中,加入白糖,用打蛋器搅打均匀。
加入低筋面粉,搅拌成没有颗粒的糊。
倒入牛奶,再次搅打均匀。
融化黄油后,加入面糊中,搅拌均匀。
将调好的面糊过筛,这样可以使面糊更加细腻。
使用薄饼机或平底锅,沾一层面糊,当面糊表面发白,就表示熟了。
将所有的班戟皮做好后,放凉备用。
芒果去皮,切成小块备用。
淡奶油加入白糖,打发至提起打蛋器有小尖角的状态。
取一片班戟皮,光滑的一面朝下,在另一面中心位置铺上一层打发好的淡奶油,然后放上一小块芒果。
再在芒果上挤上一层淡奶油,然后将班戟皮对折,先折下面的皮,再折上面的皮,最后将两边整理出弧度,形成一个完整的芒果班戟。
将所有的芒果班戟做好后,放入冰箱冷藏一个小时,口感会更好。
这就是制作芒果班戟的全部步骤了,希望你喜欢。记得根据自己的口味和喜好,适当调整食材的比例哦!
首先将面粉、鸡蛋、牛奶、白糖和盐混合搅拌成面糊。
然后将芒果切成小块备用。
在平底锅中加热油,将面糊倒入锅中,并在表面撒上芒果块,煎至两面金黄即可装盘享用。芒果班戟香甜可口,口感柔软,适合作为早餐或下午茶的小点心,同时也富含维生素,营养丰富。