小龙虾有好处也有坏处。
小龙虾的好处在于它是一种美味鲜美、营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养成分，对人们的身体健康有益。
小龙虾的坏处在于其生长环境和方式以及采捕和运输的过程可能会对环境和生态造成影响和破坏，因此需要采取可持续发展的方式进行养殖和采摘。
另外，小龙虾还可能携带寄生虫和细菌等病原体，如果不加以处理和烹饪，会对人们的健康带来一定威胁。
一、死龙虾千万不能吃。因为龙虾是高蛋白生物，本身体内含有的细菌多，龙虾一死，细菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
二、活龙虾在买来后，最好放在清水里养2436小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。
三、在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。最后还要经过刷、洗才能烹饪。
四、烹饪小龙虾一定要高温煮透，这样才能确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。
如果是自然死亡的小龙虾,建议不要吃。
因为小龙虾是一种富含高蛋白和不饱和脂肪酸的水产品,尤其在夏季气温炎热的时候,小龙虾死亡后其体内的高蛋白物质经细菌分解后,容易发生变质,所以食用后可能会出现食物中毒的现象,所以不建议食用死虾。在挑选小龙虾时,要注意其鲜活性,因为小龙虾死亡时间越长,越容易被病菌污染。 但如果是通过正规加工,并且冷冻后死亡的小龙虾,也就是速冻的小龙虾可以适量食用。