以下是好吃又简单的蛋炒饭制作方法：
所需食材：
- 鸡蛋 2-3 个- 米饭 2 杯
- 油 适量- 青葱 适量
- 盐 适量- 胡椒粉 适量
制作方法：
①. 打散鸡蛋放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀备用
②. 在热锅中加入油，待油热后加入葱花炒香
③. 加入米饭，用铲子将米饭搅散，使米饭分散开来
④. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀
⑤. 将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋熟透
⑥. 炒熟后即可起锅，盛出食用
小贴士：
- 米饭最好是一天前做好的，口感更佳
- 鸡蛋可以根据个人口味添加适量青菜、豌豆等蔬菜
- 米饭炒之前可以用手轻拍几下，使其更松散易于炒熟
用料：隔夜米饭 两碗 、 鸡蛋 2个 、 火腿 两根 、 胡萝卜 一根 、 芹菜 适量 、 葱 少许 、 花生油 适量 、 香油 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量 、 生蚝 适量 、 鸡精 适量
做法：
1.先把胡萝卜，芹菜，火腿，切成小丁，备用。
2.葱花切碎备用
3.鸡蛋搅拌均匀备用，然后锅中倒花生油，先把鸡蛋炒碎，然后依次倒入胡萝卜，芹菜，火腿，葱花，翻炒后加入盐，鸡精，胡椒粉，生蚝翻炒入味，加入剩米饭翻炒，到米饭颜色微微发黄即可。
4.最后加点香油翻炒出锅
1、用料：燕麦米50g，大米100g，水200ml，腊肠1根（约40g），鸡蛋1个，干豌豆30g，油15ml，酱油3ml，盐2g。
2、燕麦米提前浸泡3小时。
3、把燕麦米、大米、豌豆放入锅中，洗净后加入200ml的水，按下煮饭按钮。
4、待米饭煮好后，打散放凉，备用。
5、小火预热，在锅中加入植物油并打入鸡蛋，翻炒至鸡蛋半熟即可盛出，备用。7、把腊肠洗净，切成粒状，放入锅中翻炒片刻后，盛起。
6、加入米饭，翻炒至7、8成熟。
7、加入腊肠、鸡蛋、酱油和盐，翻炒5分钟后即可食用。
用料：西红柿，鸡蛋，葱，米饭
做法步骤
步骤 1
鸡蛋打散，放碗里打均匀。西红柿切丁。葱切碎，备用。
步骤 2
锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子迅速翻炒，后加入切好西红柿丁煸炒至待西红柿出汁，放盐调味。
步骤 3
倒入饭，不断翻炒，让西红柿汁与饭充分融合。
步骤 4
最后撒上葱，翻炒三下，出锅。
1.午餐肉切粒，胡萝卜切粒。鸡蛋磕入碗中，加入半勺盐打散。
2.锅中放入适量水烧开，放入青豆仁，胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用
3.锅中倒入适量油，倒入蛋液炒到凝结盛出。锅中放入米饭炒散，倒入午餐肉、青豆仁翻炒均匀加入葱花即可盛出。