用料
干虫草花
100克鸭，切大块，提前氽烫备用(400克左右) 1/2只1根葱，切段 5克姜，切片 10克油 1300克水 100克 干虫草花 1茶匙 盐
虫草花菠萝仔老鸭汤的做法步骤
步骤 1
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1 将葱、姜和油放入主锅，以3分/120℃/小勺爆香。 2 加入氽烫后的鸭块，以 1分30秒/Varoma/速度1拌炒，再以 1分30秒/Varoma/s/速度1拌炒。
步骤 2
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3 加入水和虫草花，以40分/100℃/反转小勺烹煮。 4 盛入碗内，加入盐调味，即可享用。
最好不要放。因为酸萝卜老鸭汤很好喝，虫草花老鸭汤也很好喝，可两个混了就不好喝了