题干是不是想问香椿鸡蛋炒饭。其做法敲门如下
1.将瘦猪肉洗净、切丝;将鸡蛋磕人碗中，取出1个鸡蛋的蛋清放入另一碗中备用;香椿洗净，切丁备用。
2.将肉丝放入碗中，加入湿淀粉、精盐、蛋清液，抓匀上浆。
3.将炒锅置火上烧热，放入花生油，油热后放入肉丝煸炒，肉变色后加入香椿、精盐和搅散的鸡蛋液，用旺火翻炒，至熟出锅。
4.炒锅置火上，放入花生油，油五成热时放入米饭，翻炒几下后加入炒好的香椿肉丝，翻炒均匀即可出锅。
简单易学 因为乡村基蛋炒饭只需要简单的准备材料：米饭、蛋、葱、盐、油；只需要把米饭和蛋一起炒，然后加入葱和盐进行调味即可。
此外，为了使乡村基蛋炒饭更加美味，还可以加入蔬菜、火腿、鸡肉等食材，同时在炒饭之前要将米饭晾凉，这样可以使炒出的米饭口感更好。
总之，乡村基蛋炒饭的做法简单易学，只要掌握了其中的窍门，每个人都可以轻松地做出美味的乡村基蛋炒饭！
食材清单
米饭 2碗 、 土鸡蛋 2个 、 葱花 一小根 、 盐 适量 、 酱油 2小勺 、 胡椒粉 1小勺
烹饪步骤
1
准备好材料，饭用隔夜剩的。
2
锅中倒多一点油，油热后，直接下鸡蛋，这时可以中火。
3
用铲子直接把鸡蛋在锅中搅拌成小块
4
把蛋搁在一旁，锅的另一边下饭
5
把米饭和鸡蛋混合，放盐，胡椒粉，继续翻炒。
6
腾出一点位置放入2小勺酱油，酱油沸腾，把饭跟酱油混合。
7
最后放入葱花，不喜欢的可以不放。
蛋炒饭最重要的是把米饭的米蒸的跟平时略硬一些，要提前蒸好，放凉。在把鸡蛋打散炒碎，盛出备用。就可以炒了，把饭炒好，鸡蛋倒里，加上盐，放上一些生抽提味提色即可。方便简单好吃。
食材：
鸡蛋，火锅底料，隔夜米饭，洋葱碎（根据口味加减），韭菜碎（家里没有葱我放的韭菜）
秘做法：
锅中喷油，油热打入鸡蛋，煎熟捞出备用。洋葱爆香，放入火锅底料炒至融化，加适量老抽、加入鸡蛋、韭菜和一丢丢醋快速翻炒均匀即可。
材料
鸡蛋，米饭，油，盐
做法
1.把鸡蛋打散在米饭里~
2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋液渗透在米饭里.
3.少许油，把米饭和蛋液的混合体均匀摊入锅里，中火翻炒~
4.待炒到鸡蛋抱着米粒开始在锅里跳舞了，这时的鸡蛋已经和米饭完全融到一起了，就可以出锅了~