1、清洗容器。先把容器里外清洗干净，不干净的话豆会烂，甚至不发芽。
2、选豆。将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的豆子挑选出来不要。
3、洗豆。将挑选后的豆子冲洗一遍。
4、泡豆：将洗过的豆子豆放入干净无油的容器中，水加至豆子以上8-10公分左右，浸泡10小时。
5、洗豆。将泡豆子的水倒掉，豆子再用流动的水洗一遍。
6、铺豆：将一张浸湿水的育苗纸放在盆内，再将豆子均匀的倒在纸上。
7、盖豆。在盆上盖上浸湿的薄毛巾，放在阴凉处。当豆芽发到1-2厘米长的时候，就压上重物适当加压。
8、喷水。每天早晚喷水一次即可。
1、精选绿豆籽，选择颜色好，没伤疤的上等绿豆籽，种子好是保证出芽率高的关键。
2、浸泡豆子，清洗完成后要用清水浸泡12个小时。
3、换水，浸泡待12个小时后，即用大盆彻底换水，淘洗干净。
4、添加点牛奶，淘洗换水完成后添加一点牛奶，味道香甜，且出芽快。
5、选择容器，容器选择有小孔多的容器，如大矿泉水水的瓶子，扎上小洞，便于漏水，不存水，每半天换一次水放入容器。
6、去掉壳，三天后，种子萌发，及时去掉外壳，出芽就会又快又好。
生豆芽的最快方法：
1、先把绿豆泡发12小时以上，泡到胀开。绿豆一定要挑选好的绿豆，坏的绿豆容易腐烂。有不好的碎豆子，也要捡出来。
2、泡发好以后，根据豆子的量，找一个大号的塑料饮料瓶，将饮料瓶上半部用剪刀剪掉，饮料瓶底部扎几个眼，不要太大，也不用太多。
3、将泡好的绿豆放入饮料瓶里，豆子要放平。找一小块干净的棉布，用水浇湿后，盖在豆子上。
4、用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。然后将瓶子放到稍有温度的地方。
5、一般一天后就可以看到豆子出芽了，豆芽长一些后，可以将棉布撤掉。
6、豆芽长到第四天或第五天，就可以食用了
喷水催芽。
快速生豆芽的方法：
1、挑选豆子：挑选色泽好、饱满充实、没有伤疤破损的豆子。
2、浸泡豆子：将豆子用清水清洗干净，泡到水中浸泡到种子充分饱胀。
3、搭架摆放：在架子上铺块稍厚点的毛巾，将豆子排列上去，再覆盖上一块毛巾。
4、喷水催芽：每天早晚往毛巾上浇次水，保持温暖，促使豆子发芽。
5、及时采收：等豆芽长出真叶时，可及时采收。