原料：糯米、菠萝、白糖、色拉油。
做法步骤：
第1步、提前四小时以上把糯米泡好，也可以头天晚上泡第二天蒸。
第2步、用一个有小孔的筛子或是纱布装起来，上锅蒸35分钟。
第3步、这时可以另外起锅烧半碗色拉油，烧熟即可，倒出来，备用同时准备好白糖大约50克左右，搅拌时可以边尝一下边放糖，这是一个参考量，不喜欢太甜的还可以减。原则上这道菠萝饭糖越多越好，才能突出菠萝的酸甜果香。
第4步、把菠萝横着切短整齐两半。
第5步、挖空。
第6步、果肉留着待用。
第7步、切一碗粗一点的丁。
第8步、再切一份细一点的。
第9步、时间到了，糯米饭已熟。
第10步、倒出来一部分加油，白糖不停搅拌。
第11步、放粗的菠萝丁进来搅拌。
第12步、搅拌均匀再把剩余的糯米饭，熟油，和白糖，以及菠萝粗粒也搅拌进来然后装进菠萝碗里。
第13步、上锅蒸15分钟。
第14步、撒上细菠萝粒，焖两分钟，出锅。
1、大米淘洗，放入锅中，和普通蒸米饭一样，开始蒸米饭。
2、处理菠萝。把买来的菠萝冲洗一下。省事的做法就是买菠萝时让卖家把菠萝完全处理好，连蒂把也让人家削掉。
3、根据家人口味来决定使用菠萝的多少，人口多多放，人口少少放。把菠萝先切成厚片，再切成丁。
4、放入容器，等待米饭成熟。
5、米饭成熟后，如果是高压锅要等气完全放掉，把菠萝一起倒进去。
6、搅拌，把米饭和菠萝搅在一起，尽量均匀，盖上盖。
7、趁着锅内的余热闷5分钟即可。如果不是高压锅，可以加热1分钟，闷3分钟。这样口感才最好。
食材明细
胡萝卜、大米、菠萝。
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1、准备好材料
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2、将菠萝一分为二，取适量菠萝备用
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3、将菠萝切块
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4、菠萝切成丁
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5、胡萝卜也需要切块
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6、将米洗好后，把胡萝卜和菠萝加入里面
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7、正常焖饭就可以了，饭锅跳闸即可食用