用料：水鸭800克、胡萝卜200克、马蹄100克、冬瓜750克、薏米50克
步骤：1.食材准备
2.水鸭切块
3.薏米浸泡
4.冬瓜去皮切块5.马蹄，胡萝卜去皮切块
6.所有食材放入汤煲，加入水2000毫升
7.大火烧开，转小火慢炖1小时
8.慢炖1小时就可以下盐了
9.出锅
原料：老鸭、白萝卜、红枣、枸杞、葱姜、盐、植物油。
做法步骤：
第1步、准备材料，半只老鸭加半个白萝卜，一个白萝卜也OK，只要你能吃。葱切段，姜去皮洗净切片。姜片一是起到去腥的作用，二是起到驱寒的作用。
第2步、老鸭摘净表面的绒毛，去掉鸭屁股、鸭脖、鸭头斩块，白萝卜洗净去皮切滚刀块。
第3步、玻璃锅中加入冷水，放入切块的老鸭。
第4步、打开电陶炉，手指左右滑动就可以调节火力，火力滑动到7档（最高是8档），相当于燃气灶的大火，盖好盖子大火烧开。
第5步、烧至水沸腾的时候，火力减到4档，同时加一点料酒去腥
主要原料
鸭1500.0g 白腌萝卜条 300.0g 姜 15.0g 饮用水 750.0g
做法
1.将处理好的鸭子放入水里，加少许姜片一起煮沸，除沫
2.放入四川的泡酸白萝卜一起小火慢炖2个小时
用料
风干板鸭 250克，白萝卜 半根，姜 3片，盐 1茶匙
做法步骤
1、板鸭洗净切成小块
2、白萝卜洗净，切成滚刀块
3、姜去皮切成片
4、起锅注入水
5、加入板鸭，姜片，大火煮开后，转小火加盖焖煮20分钟
6、开盖，加入萝卜，大火煮开后，转小火加盖焖煮15分钟
7、开盖，加适量盐调味
8、转中火继续焖煮5分钟即可
1、将鸭掌放入冷水中，加料酒，少许花椒，姜片煮开，撇去浮末，然后捞起备用。2、将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油，酸萝卜炒香捞起备用。
3、苦荞洗净备用。4、姜切片，小米辣切碎，花椒一小把。
5、砂锅里，放入姜片，干花椒，切碎的小米辣，炒过的酸萝卜，鸭掌和苦荞，大火烧开，转小火炖约两小时即成。可适当加入少许盐和胡椒面提味。
材料准备
步骤 2
鸭子洗干净放旁边备用。锅加入3碗水和2片姜片，把水烧开，放入鸭子煮3分钟，飞水备用。
步骤 3
白萝卜切刀块，葱白留长段，葱绿切小段备用。
步骤 4
高压锅加入剩下的6碗水，白萝卜，葱白和两片姜片，煮18分钟。
步骤 5
最后加入少许的盐和葱花。起锅！
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主料:老鸭500g, 白萝卜
辅料:盐,小葱,生姜片
做法
1.白萝卜去皮切块洗净
2.冷水下锅绰水后捞起
3.鸭肉冷水下锅绰水后捞起洗净
4.准备葱姜
5.砂锅倒入开水，加入鸭肉和葱姜大火烧开
6.之后加入料酒
7.撇清浮沫
8.盖上大火烧开5分钟后转小火一个半小时
9.之后打开加入萝卜转大火烧至萝卜熟
10.尝试味道加盐调味后熄火
小贴士
白萝卜绰水能去掉萝卜味，这样能保证萝卜味不盖过鸭肉的味道
煲鸭汤，汤浓味美，别加味精，原汁原味味道超好
食材 主料 风干鸭 1只 白萝卜 1个
辅料 油 适量 胡椒粉 适量 糖 适量 枸杞 3g
步骤 1.风干鸭洗净切块 2.烧半锅开水 3.水开了把鸭子到进去出水 4.出好水后捞出控干 5.先热锅到入适量的油 6.在少加点白糖提鲜 7.在把生姜、桂皮、香叶放进去炒香 8.在把鸭子到进去翻炒几下 9.在加入适量的水，莫过鸭子即可，大火烧开 10.水烧开十几分钟后在加入点枸杞 11.等汤色熬变了就把白萝卜加进去 12.鲜美的风干鸭萝卜汤就出锅了