— 食材清单 —
主料:
油少量汤匙
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辅料:
盐10克蒜3-5瓣蚝油一大勺酱油一小勺鸡精一小勺
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— 烹饪步骤 —
1· 锅里加水，一勺盐，3-5滴油，水开后下圆生菜焯熟
2· 捞出圆生菜沥干水，摆盘
3· 大蒜切沫，锅里放油，放蒜沫炒出蒜香，加一小碗水，加蚝油、酱油、盐和鸡精
4· 将炒好的蚝油酱汁淋到圆生菜上，就可以吃了～
— 小贴士 —
1.焯圆生菜时根据个人喜好掌握时间，我喜欢吃煮的软一些的，就时间久一点，喜欢吃脆脆的口感的，几秒钟就可以。
2.如果圆生菜很多，建议分批次焯，我是一颗圆生菜，分了大概5-6批焯完的
食材
生菜 2颗 、 太太乐鲜贝露调味汁 2茶勺 、 蒜 4瓣 、 清水 小半碗 、 盐 少许 、 蚝油 1小勺 、 白糖 1小勺 、 食用油 适量 、 淀粉 1小勺
烹饪步骤
步骤1/11
准备食材
步骤2/11
生菜一叶一叶掰下来洗净沥干水分备用
步骤3/11
蒜瓣去皮切成蒜末备用
步骤4/11
碗里加入太太乐鲜贝露调味汁、蚝油、白糖、淀粉加入小半碗清水调成料汁备用
步骤5/11
锅里烧水加入少许食用油和食盐把生菜放进去烫熟捞出备用
步骤6/11
烫熟的生菜捞出摆放在盆里备用
步骤7/11
锅里放入少许食用油烧至六成热加入蒜末爆香
步骤8/11
倒入之前调好的料汁
步骤9/11
煮至料汁稍微变稠一些即可
步骤10/11
把料汁倒在生菜上即可
材料：生菜1颗，大蒜6瓣，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，盐，白糖
做法：1.生菜掰开洗净，大蒜切末备用。
2.取小碗，加少许盐，白糖，加入生抽，蚝油，淀粉，搅拌均匀。
3.烧锅开水，加少许盐，生菜下入焯水1分钟，生菜捞出控水摆盘。
4.锅里放入适量油，下入大蒜末爆香，淋入先前调好的汁，搅拌勾芡，淋在生菜上即可。
答，蚝油生菜的做法，摘干净的生菜用盐水泡十五分钟，洗干净焯水，装入盘中，起锅烧油蒜末倒入炒香，加入小米辣，耗油，直接倒入生菜上即可！
1
准备400克生菜、洗净切成均匀的长条。
2
准备蒜末5克。
3
准备淀粉2克加入清水调成淀粉水。
4
起锅烧油，加入食盐2克。
5
加入花生油2克。
6
把水烧开。
7
放入生菜烫30秒。
8
捞起沥干水分。
9
整齐排放在长盘里。
10
起锅烧油、下入蒜末爆香，加入蚝油5克。
11
加入生抽5克。
12
加入清水100克炒匀。
13
加入鸡粉1克，食盐1克炒匀。
14
倒入淀粉水。
15
迅速搅动至汤汁浓稠。
16
把汤汁浇在生菜上面即可。
食材明细
生菜、大蒜、干辣椒、蚝油、生抽、盐、淀粉。
?做法
1、准备材料。
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2、生菜洗净一叶一叶撕开。
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3、大蒜切末、干辣椒切段，少许淀粉加水备用。
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4、热锅凉油，加入蒜末、辣椒爆出香味。
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5、加入生菜大火快炒，按个人口味加适量蚝油、生抽、少许盐，翻炒几下加入水淀粉勾芡，出锅。