炒白菜是一道非常简单易做的家常菜肴，既营养又美味，适合任何人和场合。以下是炒白菜的做法：
所需材料：白菜、蒜末、姜末、油、盐、鸡精。
具体做法如下：
1.将白菜洗净，切成宽约1-2寸、长约2-3寸的片状，用水焯一下去除草腥味。
2.准备一个热锅，放入少量油，烧至4成热。
3.倒入蒜末和姜末爆香。
4.倒入焯过水的白菜，开大火快速翻炒。
5.将白菜翻炒至变色，出水，此时加入适量盐和鸡精，均匀搅拌炒匀，即可出锅。
6.装盘后，可以根据个人口味加入香油或花椒粉等调味品。
至此，一道香味扑鼻的炒白菜就制作完成了。这道菜易于制作，不仅营养丰富，而且口感鲜美，是不可多得的美味佳肴。
1 将白菜洗净， 将白菜用手掰成小块
2 将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。
3 热锅后放入切好的腊肉片不断翻炒以免烧糊，炒至腊五花肉的油出来。
4 放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味， 倒入白菜稍炒后加入适量耗油、盐、生抽。
5 炒匀，白菜熟了即可。
6 装盘
炒白菜是一道简单易做的家常菜，主要原料为白菜，辅料可以根据个人口味添加。常用的调料有盐、生抽、醋、姜、葱、蒜等。
制作方法也比较简单，一般是将白菜洗净后切成小块，热锅放油，加入葱姜蒜爆香，再加入白菜翻炒，最后加入调料炒匀即可。
此外，还可以根据个人口味添加其他食材，如肉末、木耳、腐竹等。