准备佛手瓜,一分为二,去芯。切丝备用。
起锅烧油,一定要烧至冒烟。
佛手瓜盛入碗里,加入盐。
再放入五香粉,白糖。
随后将热油浇在上面,炝出香味。快速搅拌均匀。
最后加入白醋搅拌均匀。
最后装盘即可食用。
清热去火润肺。
先将佛手瓜去皮后,切成均匀的薄片,然后放入清水冲洗干净后沥干水分备用。
起锅烧油热放入少许葱姜蒜小米辣以及瘦肉丝翻炒几下,放入备用好的佛手瓜片,一起进行翻炒一分钟左右,放入少许盐和鸡精,翻炒一分钟左右后,即可盛出来食用。
佛手瓜因其独特的外形和丰富的营养价值,在菜肴中有多种烹饪方法。以下是12种佛手瓜的做法:
1. **清炒佛手瓜**:将佛手瓜切片,与胡萝卜、青椒一起快炒,调味后即可上桌。
2. **佛手瓜炒肉片**:将佛手瓜切片,猪肉切片用料酒、生抽腌制后,与佛手瓜一起炒,调味后出锅。
3. **佛手瓜炖排骨**:将排骨焯水后与佛手瓜一同放入炖锅中,加入姜片、料酒、盐等调料,炖至排骨熟烂。
4. **佛手瓜汤**:将佛手瓜切块,加入瘦肉或鸡肉、姜片煮汤,最后加盐调味。
5. **佛手瓜焖饭**:将佛手瓜切块与大米一起放入电饭煲,加入适量水和调料,煮饭时一同焖煮。
6. **酿佛手瓜**:将佛手瓜挖空,填入调好味的肉馅,蒸熟后切片食用。
7. **佛手瓜煎饼**:将佛手瓜切丝,与面粉、鸡蛋、水调成糊状,平底锅煎至两面金黄。
8. **佛手瓜炒虾仁**:将佛手瓜切片,虾仁用盐、料酒腌制后,与佛手瓜一起快速炒熟。
9. **佛手瓜拌黄瓜**:将佛手瓜和黄瓜切片,加入蒜末、醋、盐、香油拌匀。
10. **佛手瓜炖豆腐**:将佛手瓜切块,与豆腐一起炖,加入姜片、盐等调料,炖至豆腐入味。
11. **佛手瓜烧茄子**:将佛手瓜和茄子切片,用油煸炒后,加入番茄酱、盐等调料炖煮。
12. **佛手瓜丝饼**:将佛手瓜切丝,加入面粉、盐、水调成糊状,平底锅煎至两面金黄。
这些做法不仅能够展现佛手瓜的清新口感,还能结合其他食材创造出丰富多彩的风味。根据个人口味和喜好选择合适的烹饪方法。
佛手瓜糖醋汁凉拌,炒肉佛手瓜,酱制佛手瓜,酸菜佛手瓜,清炒佛手瓜,炖佛手瓜干,涮佛手瓜片,炒佛手瓜鸡蛋,鸡片佛手瓜,溜佛手瓜,佛手瓜丝汤,佛手瓜拌里肌丝等。