原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
做法步骤如下：
?步骤一：排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
?步骤二：冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片，锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。加入热水烧开。
?步骤三：改小火将排骨炖烂，排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
步骤四：放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法：1冬瓜去皮，洗净，切块。
2猪排骨洗净，剁块。
3葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。
4将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
用料：
排骨500克，冬瓜300克，姜3-6片，盐2勺
做法：
1、冬瓜去皮洗净，切块备用。
2、排骨飞水，冷水下锅，加2片姜片。
3、飞水后捞出凉水冲洗干净浮沫。
4、下入电饭锅中，我的九阳锅是带压力的。
5、加入没过冬瓜的纯净水，加1勺食用盐，盖上锅盖煮。
6、我用的是牛羊肉20分钟，排骨实际只要10分钟。
7、汤清无油，不怕摄入过多入油脂，喝汤时再加入1勺食用盐，味道刚刚好
我家孙子出生了，请了月嫂，月嫂做的冬瓜排骨汤，把排骨买回来清洗干净，烧开水，放锅中绰一下水，再放进陶瓷容器里煨，等水烧开了，再把上面的浮沫捞起，煨上两个小时左右，再把之前洗切好的冬瓜放进里面，等冬瓜煨烂即可，放少许盐，孕妇吃的可不能放太多的盐