冰皮月饼有：红豆沙馅、绿豆沙馅、南瓜馅、五仁、草莓馅、粟子馅、芝麻馅、紫薯馅、莲蓉馅、桂花馅、梅干馅、冰糖馅、白果馅、肉松馅、火腿馅、白糖鲜、肉馅等。
冰皮月饼的馅料种类繁多，包括草莓、香草、柠檬、红豆、绿豆、南瓜、栗子、芝麻、莲蓉、芝士、奶黄、蓝莓、黑莓、巧克力脆米、芒果果酱等。其中，奶黄馅和豆沙馅的冰皮月饼是比较受欢迎的选择，它们的口感细腻，味道醇厚，既不油腻也不甜腻。
奶黄馅的冰皮月饼，其奶黄馅是由鸡蛋、糖、黄油、奶酪、奶类、澄面、低粉等原料制成的，口感细腻，味道醇厚，非常适合做冰皮月饼的馅料。
豆沙馅的冰皮月饼，其豆沙馅是由红豆、白糖、食用油等原料制成的，口感细腻，味道醇厚，也是非常适合做冰皮月饼的馅料。
总的来说，选择哪种馅料的冰皮月饼，主要取决于你的个人口味。你可以根据自己的口味，尝试不同的馅料，找到最适合自己的那一款。
是甜中带咸的蛋黄莲蓉。
这种馅口感丰富,甜度适中,而且很有层次感。此外,如果口味比较清淡,可以尝试一些轻甜或者微咸的馅料,如草莓芝士、抹茶红豆等。不过,无论是哪种馅料,冰皮月饼的关键是找到自己最喜欢的口味和口感,而不是追求最好的口感。
肯定是果蓉馅
水果口味的馅料种类繁多，可以选择草莓、芒果、菠萝等水果制成果蓉馅，口感清新，健脾开胃，非常适合夏季食用。
红豆沙的好吃。
做法：汤圆粉90G、糯米粉50G、粟粉35G、糖25G、炼奶40G、牛乳200G、沙拉油30G 馅:红豆沙(可以买已有的,还可以自己做,我的是自己做的,小红豆或黑豆放水在压力锅压绵,再放糖和黄奶油炒至干身,甜滋滋的豆沙馅就搞好了。)