带饭时，蒸菜是一种健康、简便、方便的选择。在蒸制过程中，既可以保持菜品的营养成分，又可以保持其原始的鲜美口感。
具体的蒸菜食谱可以根据个人喜好自由组合，比如蒸鸡蛋、蒸土豆、蒸鱼肉等。同时，搭配适当的调料可增强菜品的口感，如酱油、姜丝、葱花等。总之，带饭蒸菜是一种既健康又美味的选择，适合各种场合下的饮食需求。
食材：炸酥肉、土豆、红青椒、大葱、生姜、八角、花椒、干辣椒。
做法：土豆削皮切块。红青椒去籽洗净切片。大葱切段。生姜切丝。干辣椒切段。
姜丝、八角、花椒粒、干辣椒放入碗中，加适量精盐、白糖、生抽、红烧酱油、香油，搅拌均匀。
土豆装入蒸碗中，上面放上炸酥肉，摆上大葱段，泼上拌好的浇汁，蒸锅中大火蒸二十五分钟关火取出即可。
食材：腊肉，剁椒，大蒜，小葱，食用油，
制作步骤：
1、腊肉用温水洗干净，切成薄片。
2、将切好的腊肉摆在碗里。
3、热锅，凉油，放大蒜和小葱头一起煸出香味。
4、再放一勺剁椒煸炒出香味。
5、将煸好的剁椒码在腊肉上面，冷水上锅蒸20分钟出锅。
小碗蒸蒸菜有条子肉碗菜，粉蒸肉，黄焖鸡，油炸带魚，糯米甜饭碗，小酥肉蒸碗，四喜丸子蒸碗，糯米排骨蒸碗。这些都是新年必备菜，再加凉拌菜和炒炖菜，一桌新年菜就齐全了。
原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。
做法：
1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸30分钟左右，取出撒上葱花即可。
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