一,粥类
我们以青菜肉泥粥为例:两把米,两碗水,放入肉泥,电饭煲婴儿粥键,出锅前放入青菜碎,注意青菜放下后就别盖上锅盖了,要不然黄黄的菜叶很难看,几分钟后,加少少的盐,就可以出锅了。我一般都是前一天晚上预约好时间,早上一起来就只要加青菜,宝宝起床就可以喝到,简单快捷。
1岁宝宝辅食:西红柿汁,土豆稀粥,胡萝卜豆腐泥,肉松鲜豆腐,杏仁核桃牛奶芝麻糊,鸡丁炒仙贝,松子鲜玉米甜汤,枸杞蛋花汤,红豆山药羹,鱼泥西红柿豆腐,草莓香蕉奶糊,香芋煮鲫鱼,香菇鸡肉羹,菠菜洋葱牛奶羹,奶油鱼肉,这些都比较适合小宝宝辅食。
食材:鲜虾4只(大约50g左右),面粉200g(可以购买馄饨皮),熟玉米粒10g,鹌鹑蛋2粒,胡萝卜5g,娃娃菜15g,葱姜水
1. 准备食材:鲜虾3只(大约50g左右),馄饨皮少许,熟玉米粒10g,鹌鹑蛋2颗,胡萝卜5g,娃娃菜15g,葱姜水少许(提前两个小时浸泡)。
2. 把虾去头去尾后,用牙签挑出虾线,然后再切成小段儿。
3. 将切成小段儿的虾肉放到搅拌杯中,搅拌成虾泥。
PS:如果宝宝不喜欢虾肉的腥味,可以搅拌之前挤几滴柠檬汁来去除腥味。
4. 这就是搅拌好的虾肉了,稍候可以用它来包馅。
5. 因为我自己比较喜欢吃带玉米粒的饺子或者馄饨,所以我把玉米提前煮熟,然后再把玉米粒剥下来切碎。
6. 将娃娃菜用开水焯一下。
7. 将焯好的娃娃菜放凉后切碎,同时把娃娃菜的水分挤干净。
8. 将胡萝卜擦成细丝。
9. 再把胡萝卜丝切得更碎小一些,方便宝宝咀嚼。
11. 所有食材已经准备齐全了。
12. 混合在一起之后,在碗中滴入几滴亚麻籽油、橄榄油、牛油果油或者苏籽油、核桃油等等(任意选择一款不适合高温加热的植物油就可以)。同时倒入少许葱姜水,搅拌均匀。
PS:不论是加油还是加葱姜水都是为了多一点液体,让饮料的口感软嫩一些。葱姜水就是提前在葱姜碎中,加点清水,浸泡2个小时后,做成葱姜水,目前是为了去腥调味。
13. 一切准备就绪后就要开始进行包馄饨了哦!包馄饨的方法很多,用你喜欢的方式即可。
PS:包馄饨时候注意一定要放适量的馅,如果馅放太多的话会再包的过程中馅会破出来。
14. 馄饨做好之后,把它们煮熟后就可以捞出来了。
用料
大虾 12只
玉米 半根
胡萝卜 半根
猪肉 一小块
买现成的馄钝皮 半斤
鸡蛋 一个
葱 半根
姜 三片
酱油 适量
盐 一点
核桃油 适量
香油 三滴
做法:
步骤 1
准备食材,大虾去虾线,洗净剁碎,胡萝卜,玉米,葱,姜,都剁碎,加入三分之一蛋液,酱油,盐,核桃油,香油。
步骤 2
顺一个方向搅拌均匀。
步骤 3
馄钝皮的上面抹点水,更容易粘合。
步骤 4
上下合上,不要对齐,左下角跟右下角上下一合。
步骤 5
包好的虾仁玉米小馄钝。
步骤 6
小白菜榨汁,胡萝卜紫薯上锅蒸熟,用料理机打成泥。
步骤 7
活好的面醒一会儿。
步骤 8
猪肉剁碎加胡萝卜碎,玉米碎,葱姜末,盐,酱油,核桃油,香油,三分之一蛋液,搅拌均匀。
步骤 9
用擀面杖擀成大片,在切成正方形的小片。
步骤 10
包好馄饨后就可以下锅煮了,馄饨漂起来就表示煮好了