步骤1
准备5个熟透的小柿子，捏着软软的那种。
步骤2
把柿子洗干净去掉皮。
步骤3
加入糯米粉和面粉搅匀。
步骤4
静置10分钟左右。
步骤5
案板撒面粉揉成团，轻轻揉，有点沾手就撒点面粉。
步骤6
分成若干个小剂子，用手轻轻按扁即可。
步骤7
饼中间蘸一点水，沾上黑芝麻点缀。
步骤8
平底锅少放点油，锅热放饼慢慢煎定型全程小火。
步骤9
翻面煎，来回翻几次面，保证每一面色泽金黄即可。
步骤10
好吃的柿子面饼就制作好了。
步骤/方式1
食材:柿子3个，面粉200克，酵母3克。
将黄柿子用清水洗干净
步骤/方式2
将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中；
步骤/方式3
放入适量面粉和酵母；
步骤/方式4
用筷子搅拌成絮状
步骤/方式5
根据柿子用量去调整面粉的用量，不要太干或者太稀；
步骤/方式6
将面和成光滑的面团后放在温暖处进行发酵，发至两倍大即可；
步骤/方式7
然后将发好的面团分成小块，团圆压扁后放入平底锅中烙，平底锅中放入少量油就可以了；
步骤/方式8
待一面烙至金黄色时翻面烙另一面，烙至金黄色即可；
步骤/方式9
将烙好的发面柿子饼放入盘子中，即可食用。
步骤/方式1
选择熟透的柿子，未熟透的柿子吃起来有些涩味。
步骤/方式2
洗净后剥掉柿子皮去蒂
步骤/方式3
挑出柿子核
步骤/方式4
把柿子放入盆中用勺子搅打成糊状。喜欢甜食的朋友在这一步骤还可以加入适量砂糖增加柿饼的甜味。
步骤/方式5
分次加入面粉搅拌，直到面粉完全与柿子汁融合。面粉要多一些，不然不能成形。
步骤/方式6
把混合好的柿子面揉成团。把放置面团的器皿盖上大概醒20—30分钟。
步骤/方式7
面团醒好后，把面团搓成一个个小圆球，大小根据个人喜好，然后用手掌。在平底锅中倒入食用油，把面饼依次摊开，小火煎成两面金黄即可
步骤/方式1
4个柿子洗净剥皮
步骤/方式2
用力捏成泥
步骤/方式3
加糯米粉和适量的糖，用力揉成这样子
步骤/方式4
分成几个团
步骤/方式5
擀扁
步骤/方式6
烧热油转小火后放入柿子饼
步骤/方式7
炸好就是这样，可是吃啦
