食材
油皮：面粉200克、温开水适量。
油酥：面粉40克、猪油25克。
馅：面粉10克、白糖30克。
做法
步骤 2?
面粉逐次加入温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上盖子醒40分钟。
步骤 3?
做油酥，碗里放入面粉，油开倒入面粉搅拌成糊状，放凉待用。
步骤 4?
做糖馅，白糖和面粉合在一起搅拌均匀。
步骤 5?
油皮搓长条分成大小一样的小剂子。
步骤 6?
油酥也分成同样大小的剂子。
步骤 7?
把油皮压扁包入油酥搓圆球状。
步骤 8?
再用擀面杖将面团擀成长条形并卷起。
步骤 9?
接下来将面团擀薄、擀圆，加入适量糖馅搓成球状。
步骤 10?
用刀背轻轻压扁。
步骤 11?
锅里放油，放入面饼，开小火慢慢煎，煎到两面金黄盛出即可。
1、材料准备：面粉100g、猪油（食用油也可以）100g、盐专3g
2、面粉里加入适量猪油，面属粉与油的比例1：1，假设面粉100g，猪油也是100g，建议使用猪油，比较香。
3、把油放到面粉里，一边加一边搅拌，搅成面团状都可以，晾凉即可。