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豇豆角炒肉的做法大全(豇豆角炒肉片)

备食材:豇豆一把,瘦肉一小块,红辣椒一个,蒜粒3粒,葱花少许,盐,酱油适量


步骤2?


先把肉清洗一下,切成薄片,辣椒洗净后也切小片


步骤3?


豇豆洗净后摘去一角,切成5厘米长的小段


步骤4?


热锅倒油,放入肉片翻炒几下,放入葱花爆香,在倒入少量的酱油调味上色


步骤5?


肉片翻炒8分熟后放入豇豆,翻炒几下后再加入适量的盐,一汤匙的清水,盖锅盖2分钟,中间翻炒两次


步骤6?


快炒好前的一分钟加入红辣椒,翻炒几下,这个辣椒微微辣,喜欢吃辣口味的可以用辣一些的辣椒


步骤7?


最后看到豇豆炒熟即可,加点鸡精就可以出锅了


步骤8?


装盘上桌

1

准备好豇豆角

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2

洗净切段

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3

猪肉切丝

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4

葱姜切好备用

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5

锅里放油,油热后放入葱姜煸炒

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6

放入肉丝

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7

炒熟

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8

加入胡椒粉少许

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9

加入生抽少许

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10

加入豇豆角

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11

炒到变色

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12

加入适量的水焖5分钟

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13

水份收干加入盐调味

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14

成品

爷俩豇豆角炒肉是一道传统的家常菜,制作方法如下:


所需食材:

瘦肉 150克

豆角 200克

豇豆 200克

葱姜 适量

酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉 适量

花生油 适量


步骤:

1. 瘦肉切成小块,加入少量的盐和料酒拌匀,腌制10分钟。

2. 豆角和豇豆清洗干净,去除两头,尽量保持形状,然后焯水备用。

3. 锅中倒入适量的花生油,将葱姜爆香,放入腌制好的瘦肉块煸炒至金黄色;

4. 加入豆角和豇豆,翻炒均匀至断生熟,调入适量的酱油、盐、糖、胡椒粉等,继续炒匀即可。

1、豆角摘洗干净,猪肉切约0.5厘米的片,面条选择棍棍面条最佳。

2、起锅烧油,下入猪肉炒出油,加入姜葱蒜炒香,加入酱油给肉上色,加入生抽提鲜,加入盐入底味,再加入少许鸡精味精,香料粉(十三香即可),加入开水,水没过肉,中小火炖20分钟,舀出一部分汤汁。

3、接着再下入豆角小火炖熟炖入味,再将生面条均匀铺在上面,加入舀出来的汤汁,中小火焖五分钟,用筷子挑匀,再焖三分钟,撒葱花,淋锅边醋,拌匀即可。

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