花胶乌鸡汤
食材：乌鸡半只，猪展肉150克，花胶3条，陈皮一片、瑶柱10颗、玉竹15克、淮山20克，红枣5颗，枸杞适量
做法：
1.提前泡发好的花胶切段；
2.乌鸡洗净放入锅中，加入适量水，料酒和生姜大火烧开煮2分钟；
3.猪展肉洗干净，切块；
4.瑶柱，玉竹，淮山，陈皮洗干净；
5.全部材料放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时；
6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可；
准备花胶80克、老鸽300克、山药15克、枸杞20克、枣干30克，盐、姜适量。
将花胶浸透发开用水洗净切块后放入沸水中煲两个小时，沥干。
将老鸽杀好去内脏洗净，淮山、枸杞、红枣、生姜洗净。
在锅中加入适量水开武火煮沸，再放入整理好的花胶、淮山、枸杞、红枣、老鸽等，改用文火煲四个小时，再加适量的盐调味即可。
与鸽子
材料：灵芝30克、花胶6条（约120克）、鸽子1只、姜3片、去核红枣5个、桂圆干5克。
做法：
1.花胶洗净，浸泡24小时。
2.鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净。
3.灵芝、红枣、桂圆、姜片、鸽子、花胶一起放入炖锅，隔水炖4小时，加盐调味即可。
花胶和鸡肉煲汤最合适，把鸡肉下锅炒香倒入开水煮开后下入泡发好的花胶，放点姜片熬上两个小时，熬出来的花胶鸡汤香浓可口，非常适合日常滋补。