步骤/方式一
萝卜切条，加盐抓匀腌制10分钟
步骤/方式二
取出沥干水分
步骤/方式三
切青红辣椒，小青线椒和小米椒圈，大蒜放入碗中
步骤/方式四
加入盐搅拌均匀
步骤/方式五
再加入小米椒和泡小米椒的水
步骤/方式六
加柠檬
步骤/方式七
加入白醋，开水
步骤/方式八
加白糖，盐搅拌融化
步骤/方式九
放萝卜条，搅拌均匀冷藏腌制2天即可
步骤/方式一
萝卜切条，加盐抓匀腌制10分钟
步骤/方式二
取出沥干水分
步骤/方式三
切青红辣椒，小青线椒和小米椒圈，大蒜放入碗中
步骤/方式四
加入盐搅拌均匀
步骤/方式五
再加入小米椒和泡小米椒的水
步骤/方式六
加柠檬
步骤/方式七
加入白醋，开水
步骤/方式八
加白糖，盐搅拌融化
步骤/方式九
放萝卜条，搅拌均匀冷藏腌制2天即可
首先把烧开的开水倒入盆中，盆中放入糖，放入盐，糖是盐的四倍，一汤匙的盐，然后用筷子搅拌，待糖融化，开水冷却后待用
然后，开始切白萝卜和心里美，切成条形块或片形均可，不需太厚，如果喜欢辣的口味，可放入一两个红尖椒，绿的也可以，这样吃起来有点辣味。
最后把切好的萝卜们放入已准备好的器皿里，把盆中冷却的水倒入器皿里，正好没过萝卜多出一个手指节那么高就OK了，最后倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶盖就可以，它的作用是让萝卜们可以变得脆。