1. 准备适量豆腐、猪血切小块??，适量葱姜蒜末，适量花椒～??。
2. 国内烧水加入三片姜，适量料酒煮至水开??。
3. 水开后下入豆腐，焯一到两分钟??。
4. 焯好水的豆腐捞出后，下入鸭血焯水一到两分钟??。
5. 锅内烧油，油热下入花椒爆香后，??下入葱姜蒜末??炒香～接着下入一勺豆瓣酱、1勺干辣椒粉、半勺老干妈～炒出香味儿??。
6. 下入我们焯好水的豆腐和鸭血??。
7. 翻炒一分钟左右，下入适量盐??，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，??再放入少许生抽～一点蚝油??。盖上锅盖煮3到5分钟??。
9. 加入我们事先调好的水淀粉??。
10. 炒至酱汁浓稠状，??咱们的鸭血豆腐就可以出锅啦。
切成小方块状
先将准备好的鸭血切成小方块状，然后把豆腐也切成小方块，再把青蒜斜切成段。
2/4
大火煮两分钟
水开后加入豆腐块和鸭血，大火煮两分钟，然后关火沥干备用，热锅加少许油。
3/4
加入豆瓣酱翻炒
把姜末和蒜末下锅，再加入豆瓣酱继续翻炒，然后倒入一碗清水和一勺生抽。
4/4
轻轻翻炒半分钟
煮开后把鸭血和豆腐倒入锅中，大火煮两分钟，加入淀粉水勾芡，再加入青蒜，轻轻翻炒半分钟即可出锅了。