芹菜叶可以通过多种方式烹饪，变得既美味又健康。下面提供一些常见的做法：
1. 芹菜叶炒鸡蛋：先将芹菜叶洗净切碎，鸡蛋打散。锅中放油，先炒鸡蛋至半熟状态捞出，再炒香芹菜叶，最后将鸡蛋回锅，加盐调味快速翻炒均匀即可。
2. 芹菜叶凉拌：将芹菜叶洗净后焯水，捞出沥干水分，切成适口的长度。加入蒜末、辣椒油、醋、盐、糖和少许鸡精或味精拌匀即可食用。
3. 芹菜叶汤：将芹菜叶洗净后切碎，与排骨或鸡肉一起煮汤。在汤中加入姜片、盐和其他喜欢的香料，煮至肉类熟烂，蔬菜软熟即可。
4. 芹菜叶煎饼：将芹菜叶切碎，与面粉、水、鸡蛋和适量的盐混合成面糊。在平底锅中刷上薄油，倒入面糊摊成圆形煎饼，两面煎至金黄即可。
5. 芹菜叶拌豆腐：将芹菜叶焯水后切碎，豆腐切成小块。将两者混合在一起，加入蒜末、酱油、香油、盐和一点辣椒油拌匀即可。
6. 芹菜叶做馅料：芹菜叶切得非常细碎，和肉末一起调味做成馅料，可以用来包饺子、包子或做馅饼。
芹菜叶不仅可以增加菜肴的色彩和营养，还能带来清新的口感。在烹饪时，芹菜叶的用量可以根据个人口味调整。
芹菜叶可以用来烹饪不同的菜肴，例如凉拌、炸酱、炒菜等。最常见的方式是将芹菜叶切碎，加入适量的葱姜蒜末与调料拌匀，再加入豆瓣酱、醋等调味品即可制成芹菜叶凉拌。
如果想更加美味，可以在芹菜叶中加入适量的鸡蛋清，制成芹菜叶蛋饼；煮芹菜叶的口感则更加清脆。总之，将芹菜叶与其他食材搭配使用，可以制成丰富多样的可口菜品。
1.炒蛋
将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。
2.包饺子
把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀。
3.做汤，4.烙饼，5.凉拌，6.清蒸，7.榨汁 8.芹菜叶拌香干，9.芹菜鸡蛋淋饼，10.芹叶蛋花汤。
洗干净，撒点面粉拌拌，上锅蒸十分钟。再拌点油炸辣椒，蒜蓉，香油，盐。