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馄饨的十种经典包法(馄饨的包法视频教程)

馄饨包法第一式:莲花馄饨。


馄饨包法第二式:港式云吞。


馄饨包法第三式:元宝馄饨。


馄饨包法第四式:草帽馄饨。


馄饨包法第五式:温州馄饨


馄饨包法第六式:四川抄手。


馄饨包法第七式:金鱼馄饨。


馄饨包法第八式:北方版元宝馄饨。


馄饨包法第九式:绉纱馄饨。


馄饨包法第十式:天使馄饨

圆形包法:将馄饨皮铺平,在中间放上馅料,然后将皮的两端向中间对折,用手指捏紧边缘,使馄饨呈圆形。三角形包法:将馄饨皮铺平,在中间放上馅料,然后将皮的两端向中间对折,用手指捏紧边缘,使馄饨呈三角形。方形包法:将馄饨皮铺平,在中间放上馅料,然后将皮的四角向中间对折,用手指捏紧边缘,使馄饨呈方形。荷叶包法:将馄饨皮铺平,在中间放上馅料,然后将皮的边缘向中间折起,用手指捏紧边缘,使馄饨呈荷叶状。元宝包法:将馄饨皮铺平,在中间放上馅料,然后将皮的两端向中间对折,用手指捏紧边缘,使馄饨呈元宝状。

一是用竹片刮点肉馅,粘上混沌皮,左手一捻即可,二是将肉馅包在混沌皮里,卷一下两边对折即可。


三是有菜的肉馅,包起来,有点像饺子,混沌是一种方便食品,汤料很讲究,最好有鸡汤,汤鲜味美。也可根据自己的口味调制汤料。

第一元宝混沌,这是最简单常见的包发,第二四川也叫抄手,取一张混沌皮平放手中,用筷子夹适量的肉馅放在混沌皮中央。

第三温州混沌

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