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腰花怎么做好吃家常做法(腰花怎么做好吃家常做法窍门)

材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许。


做法


1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。


2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。


3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。


4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。

用料:


猪腰子 2个


可食用冷水 约500克


姜 2片


小米椒 半个切圈


盐 1/2茶匙


白糖 1/2茶匙


生抽 2汤匙


美极鲜 少许


花椒油 1/2茶匙


麻油 1/2茶匙


香醋 1/2茶匙


大蒜 2瓣,切末


料酒 适量(腌渍用)


生粉 适量(腌渍用)


猪腰子家常王刚的做法大全步骤:


做法


1,猪腰子去白色筋膜(商家可帮处理),这个一定要处理干净,不然会有味道。斜刀开薄片,倒入料酒和生粉用手抓匀腌渍,15分钟后再倒入适量料酒继续腌渍15分钟。然后用水冲洗干净。


 2,主锅慢煮模式里速度0/120度,放入姜片,水开后,主锅放入冲洗过的腰花,至再次水开约3分钟左右,马上倒出滤出腰花,用可食用冷水(矿泉水或洁净凉水)冲干净,放入料理盆加入所有调味搅拌匀装盆即可,猪腰子家常王刚的做法大全就做好了。

主料:猪腰子1个


辅料:油7ml、盐5g、葱5g、姜5g、蒜4瓣、生抽5ml、白糖3g、料酒5ml、淀粉3g、水8ml


1、准备好原料。


2、腰子片两片,撕去外皮,片净腰臊,放清水,姜片中浸泡15分钟左右。


3、泡好后清洗几遍,切出花刀。


4、切成长块。


5、锅中烧水放入腰子绰烫一下。


6、锅中放油,放葱姜蒜末,炒出香味。


7、碗中放入生抽,盐,糖,淀粉,水做成的调味汁。


8、倒入腰花翻炒几下,倒入调味汁迅速翻炒几下即可出锅

原料:

猪腰1只

娃娃菜1把

黑木耳1朵

莴笋1节

高汤(鸡汤)大半碗

葱适量

姜适量

蒜适量

水适量

胡椒粉适量

料酒适量

食盐适量

做法:

1

猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可

2

鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火

3

猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次

4

汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥即可

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