用料
【汤圆皮】
三象糯米粉 200g
玉米淀粉 40g
玉米油 25g
牛奶 250g
细砂糖 20g
【馅料】
去核红枣 80g
熟花生 150g
熟黑芝麻 30g
蜂蜜 35g
椰蓉 适量
做法步骤
1、准备食材
2、将免洗红枣去核后切碎，水开后放入蒸锅蒸10分钟。水要一次给足，蒸完红枣要继续蒸汤圆皮。
3、蒸红枣的同时将做汤圆皮的所有材料混合搅拌均匀，面糊比较浓稠，有流动性。
4、将蒸熟的红枣取出
5、看看蒸锅里水量够不够，不够就加水，水开后再将汤圆面糊放入蒸锅中继续蒸20分钟，挑开面糊没有粉浆就是熟了。
6、蒸汤圆皮的同时，将冷却的熟红枣+熟花生+熟黑芝麻，放入破壁机。
7、搅拌磨碎
8、取出后加入1大茶匙蜂蜜，约35克。
9、边混合边揉捏，馅料能团成球，不散即可。
10、如用木质案板需撒上熟面粉或者熟糯米粉防粘，直接买熟糕粉也行。像我这种硅胶垫则无需撒粉。
11、将汤圆皮取出，揉成光滑的面团。
12、将汤圆皮分成23g/个，搓圆；馅料分成13g/个，捏成团。
13、将饼皮压扁后慢慢拉扯开，放上馅料。
14、包好馅料后，收口。
15、在椰蓉里打个滚
16、包好一个就滚一个，不然时间长了表皮会干，就粘不上椰蓉了。
17、左边是时间放长了的，椰蓉粘不牢；右边现包现滚的，椰蓉粘得满满的。
1、材料：汤圆粉 200g、干拌粉适量、白糖少许。
2、第一步将开水里放入糖，搅拌均匀。
3、拌匀后倒入汤圆粉。
4、捏一块烧热。
5、揉成面团。
6、分成小块，揉成大小差不多的小汤圆。
7、锅内放水加热，放入小汤圆，等汤圆浮起捞出。
8、裹上干拌粉。
9、都裹均匀，这样干吃汤圆就做好了。
主料
芝麻汤圆1包
辅料
椰蓉适量
调料
水适量
做法步骤
1.芝麻汤圆一包 。
2.椰蓉倒入盘子中 。
3.开一锅水， 将汤圆倒入锅中。
4.煮制汤圆全部浮起。
5.捞起沥干水分 。
6.将汤圆放入椰蓉盘中 。
7.表面裹满椰蓉 。
8.盛入盘中放入冰箱冷藏半个小时，即可。
干吃汤圆有好几种做法，我来介绍两种比较常见的：
1. 糖拌干吃法：将煮熟的汤圆捞出放入碗中，加入适量的糖，然后拌匀即可。这种方法简单易行，口感也很不错。
2. 油炸干吃法：将汤圆用清水洗净，沥干水分后放入油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油即可食用。这种方法虽然稍微麻烦一些，但是口感更为香脆。