布哥食谱网

做饭炒菜煲汤食谱大全, 简单家常菜美食做法分享

面条怎么做好吃手擀面(手做面条方法)

不能 自发面粉手工面条

用料

自发面粉(中筋) 两小碗

盐 少许

温水 一小碗

自发面粉手工面条的做法

温水倒入自发面粉,和面揉成团,就可以擀面了。


切条,看个人喜好切宽或窄。


烧一锅开水


把面条倒入煮一会,捞出放入冷水中过一下。


铁锅烧热倒油炒菜,加入面条,调料,一点水闷一小会儿,出锅

自发粉可以做面条


1.用自发粉做出的面条,有它自己的特色,下面条的时候时间不要太长,以免煮烂掉


2.自发粉本质上也是面粉,里边含有一些泡打粉以及食品输送机,所以用他们来做面条的话,口感没有劲道


3.自发粉更适合做馒头,包子,蛋糕作为面条也是无奈之举

自发面粉不能做面条。

因为,自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,

常用来制作馒头类食品。

还可以将就做面包、蛋糕的自发粉。

质地比较松软,不劲道。

不适合做面条。

面条是下水煮熟,才能食用的。

自发面粉做成的面条,下水煮很容易化成面汤,不容易煮成劲道的面条。

所以,自发面粉不能做面条

不能。自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,常用来制作馒头类食品。还可以将就做面包。可以做蛋糕的自发粉,其成分是面粉与泡打粉,可以用来做简易蛋糕。

一般来说,每100克至120克面粉加入一茶匙发酵剂,便成自发粉了。

当然可以做面条,小麦粉加水拌均匀即可。用刀削小一或擀面皮后分搳成面条不同的形状即可。

控制面板
您好,欢迎到访网站!
  查看权限
网站分类
最新留言
    友情链接