不能 自发面粉手工面条
用料
自发面粉(中筋) 两小碗
盐 少许
温水 一小碗
自发面粉手工面条的做法
温水倒入自发面粉,和面揉成团,就可以擀面了。
切条,看个人喜好切宽或窄。
烧一锅开水
把面条倒入煮一会,捞出放入冷水中过一下。
铁锅烧热倒油炒菜,加入面条,调料,一点水闷一小会儿,出锅
自发粉可以做面条
1.用自发粉做出的面条,有它自己的特色,下面条的时候时间不要太长,以免煮烂掉
2.自发粉本质上也是面粉,里边含有一些泡打粉以及食品输送机,所以用他们来做面条的话,口感没有劲道
3.自发粉更适合做馒头,包子,蛋糕作为面条也是无奈之举
自发面粉不能做面条。
因为,自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,
常用来制作馒头类食品。
还可以将就做面包、蛋糕的自发粉。
质地比较松软,不劲道。
不适合做面条。
面条是下水煮熟,才能食用的。
自发面粉做成的面条,下水煮很容易化成面汤,不容易煮成劲道的面条。
所以,自发面粉不能做面条
不能。自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂,常用来制作馒头类食品。还可以将就做面包。可以做蛋糕的自发粉,其成分是面粉与泡打粉,可以用来做简易蛋糕。
一般来说,每100克至120克面粉加入一茶匙发酵剂,便成自发粉了。
当然可以做面条,小麦粉加水拌均匀即可。用刀削小一或擀面皮后分搳成面条不同的形状即可。