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做法
1. 准备食材备用。
2. 猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。
3. 加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。
4. 拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。
5. 冬瓜削皮洗干净，切成薄片。
6. 姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。
7. 锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。
8. 加入冬瓜翻炒几下。
9. 加入适量的水大火煮开。
10. 水开后下入肉片，然后把肉片搅散。
11. 加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。
12. 盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。
根据不同的食谱、材料组成和制作方法，冬瓜肉片汤的热量会有所差异。一般来说，一份150克的冬瓜肉片汤的热量在50至100卡路里之间。其中，冬瓜含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠胃蠕动、减肥瘦身和增强免疫力。而瘦肉则含有高质量的蛋白质，有助于增强身体抵抗力和维持肌肉健康。因此，适量食用冬瓜肉片汤不仅可以满足营养需求，还能够增进健康。
冬瓜肉片汤的热量较低。
1. 冬瓜是一种低热量、低脂肪、低糖的食材，是一种非常健康的选择。
2. 与其他肉汤相比，冬瓜肉片汤的热量低一些，因为只有少量的肉片和其他低热量的成分，所以可以作为减肥餐的佳选。
3. 但是，烹饪方式和其他配料的比例也会影响冬瓜肉片汤的热量，如果放太多的油或者其他高热量的成分，那么热量就会增加。