主料：
莴笋叶适量
干香菇适量
瘦肉适量
葱适量
面粉300g
酵母3g
温水170g
辅料：
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量
植物油适量
做法：
1. 面粉和酵母混合
2. 加温水和成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
3. 莴笋叶洗净焯水过凉，沥干水分后切细。干香菇预先泡发切成细丁。肉剁成末，分次加入泡香菇的水同一个方向搅打上劲
4. 加入盐、料、生抽、蚝油、植物油搅拌均匀
5. 2.案板上撒粉，发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀。把面团搓成长条，分割成小剂子。
6. 取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅，包成小包子状。
7. 平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎至底部金黄。
8. 倒入清水，没过锅底到生煎包大约1/3处。盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。
9. 打开盖子，撒上黑芝麻和葱花，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅
食材：面粉， 葱， 酱油， 十三香粉 ，鸡精 ，老抽， 香油， 盐 ，油。
做法：
1.将葱洗干净后切成碎末，放入猪肉馅中
2.倒入适量酱油、老抽、油，滴几滴香油
3.放入适量十三香粉、盐和鸡精，再倒入适量水搅拌至浓稠后待用
4.在面粉中倒入适量水，放入酵母后放在一旁发酵至2倍左右大
5.用擀面杖擀成片，然后弄成皮状
6.放入适量馅料，包成肉包状，倒扣放置一分钟左右
7.锅里倒入少许油，放入肉包，撒些黑芝麻在表面
8.开小火，慢慢煎炸成黄色后倒入少许水
9.盖好锅盖，水干后撒些葱花就可以了。