食材
五花肉 250克 、 包菜 1个 、 大蒜 5瓣 、 蒸鱼豉油 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 适量 、 花生油 适量 、 料酒 1勺 、 生姜 3片 、 八角 2个
烹饪步骤
1.将包菜洗干净 手撕小块 只要叶片 不要梗 起锅烧油 将菜叶倒入翻炒至断生 盛出备用
2.将五花肉洗净焯水
3. 加入料酒姜片大料去腥 大蒜切成蒜末
4.五花肉切片 锅中少许油 将五花肉片铺平煎至两面金黄
5.将煎出来多余的油脂倒出 倒入蒜末翻炒出香味 倒入蒸鱼豉油 蚝油 翻炒均匀
6.倒入刚才炒好的包菜叶 继续翻炒均匀 出锅前加盐 翻炒均匀 出锅装盘
食材用料 ：
包菜半颗、五花肉、干辣椒5颗、蒜、姜、蚝油、生抽、花椒油、 盐适量
步骤做法：
1、将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用
2、将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜去皮生姜切末，备用
3、锅热倒油，放入五花肉小火煸炒出油
4、煸至肉变色，即可放入干辣椒段、姜、大蒜、继续小火煸炒待肉成微黄色，出香味
5、放入包菜，加入适量盐、蚝油、生抽，大火爆炒
6、待包菜断生，撒上花椒油翻炒均匀，即可出锅装盘
用料
包菜 1个
瘦肉 100-200g
小辣椒 5g
蒜末 3g
盐 2勺
胡椒粉 1g
老抽 2g
鸡精 1g
瘦肉手撕包菜的做法
首先，准备一个包菜
把包菜撕成小块，用清水洗干净，沥干水
打开火准备开炒，待锅烧热，放油
油加热后放蒜末干辣椒，爆炒（炒出香味）倒入包菜翻炒2分钟
小炒一分钟后，把瘦肉下锅翻炒
待炒出香味儿放盐、鸡精、胡椒粉、老抽等配料，翻炒一分钟，就可以出锅啦！
1.包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;
2.五花肉洗净后切成薄片;
3.锅中放入适量油,放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出；
4.锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅；
1. 手撕包菜，手撕才有灵魂
2. 肉丝，腐竹，胡萝卜
3. 蒜，小米辣，葱备好
4. 起锅放油下葱蒜小米辣辣豆豉
5. 下入肉丝煸炒出香味，烹黄酒
6. 下入食材，包菜胡萝卜腐竹
7. 翻炒均匀，至食材断生
8. 调味，加生抽，少许糖，盐，鸡精，炒熟即可！
9. 成品，美味出锅！