每100克含锌0.06毫克。
花蛤肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、物美廉价等特点。除鲜食外还可以制罐头，蛤干等等。花蛤的营养价值很高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物还有丰富的磷，钙，铁，维生素以及多种氨基酸等营养成分。花蛤同时具有较高的食疗药用价值，花蛤肉味鲜美，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，还有各种维生素和药用成分含钙，镁，铁，锌等多种人体必需的微量元素，可作为人体的营养绿色食物。
花甲和生蚝都是非常营养价值丰富的食材。
花甲含有大量的优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素，如维生素B1、B2、B12等。其中，蛋白质的含量达到了19.95%，比鸡肉、牛肉还高。此外，花甲还富含牛磺酸，可以促进人体代谢，保持身体健康。
而生蚝则含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C等。其中，蛋白质的含量也很高，达到了5%以上，比其他海鲜类的蛋白质含量更高。此外，生蚝中含有丰富的牛磺酸、牛磺醇等物质，具有调节血压、降低血脂、抗氧化等作用。
总之，花甲和生蚝都是非常营养丰富的食材，适量食用对于人体健康非常有益。但请注意，食用海鲜要选择新鲜、干净的品种，并严格遵守食品安全卫生标准，以确保安全和健康。