温度220，时间20分钟。
材料：鲫鱼1条 配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。制作方法： 1、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。
2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。
3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。
4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。
5、取出后即可食用。
用电烤箱烤鱼的时候，不要将温度设置过高或者过低，这样会影响烤鱼的口感，通常来说将里面的温度设置成220度左右，大概烤20~30分钟左右，若是想烤鱼的口感更好，可在烤鱼上均匀的喷洒一些水分，以防止水分的流失。
电烤箱烤鱼温度是200度，一般电烤箱烤鱼的时间大约是35分钟。具体做法如下：
用料：
鲤鱼一条?
银针菇一把?
香菜几根?
青椒适量?
生姜一块?
大蒜两瓣?
辣椒粉适量?
老抽适量?
蚝油适量?
盐适量?
做法：
1/7鲤鱼一条处理好在两边背上各划几刀，方便腌制时入味。
2/7鱼肚子里放入切成薄片的半块姜用来除腥。鱼身先淋一边料酒。撒上盐。然后均匀的抹上老抽蚝油腌制。
3/7准备好配菜，洗净切好。青椒切圈，大蒜生姜切末。
4/7把腌好的鱼放进烤箱，上下火180度烤制20分钟左右。
5/7锅中热油，放入青椒圈大蒜生姜末爆香。再放一勺辣椒粉爆出红油。
6/7把银针菇香菜跟放入锅中翻炒，添一碗清水。加少许盐，待水沸腾后在煮一分钟关火。
7/7将烤好的鱼从烤箱拿出，淋上配菜撒上香菜叶即可享用
1、15分钟左右。
2、将鱼清洗干净，然后将其一分为二，背部相连，用一些调料进行调味，打开烤箱预热，预热温度控制在200度左右即可；预热10分钟左右，最后将鱼放进烤箱，静待15分钟左右，鱼肉变成红白色即可。腌制后再烤鱼可以使其更加入味。a
用电烤箱烤鱼的时候，不要将温度设置过高或者过低，这样会影响烤鱼的口感，通常来说将里面的温度设置成220度左右，大概烤20~30分钟左右，若是想烤鱼的口感更好，可在烤鱼上均匀的喷洒一些水分，以防止水分的流失。