超市等正规商家买回来的三文鱼是人工饲养，会定期进行除虫杀虫的处理，一般没有寄生虫寄生的可能。
如果是野生的三文鱼需要注意不食用生三文鱼，因为野生三文被寄生虫感染的情况比较严重，只能至熟之后再食用，避免寄生虫感染。
比较多，主要是异尖线虫，，处理不当会导致肌体受到感染，吃前需要彻底清洗干净，30度以下低温冷冻能够杀死寄生虫，或者购买人工饲养的鱼。
80%。
三文鱼生吃寄生虫概率是非常大的，尽量不要生吃三文鱼可以经过高温蒸煮，这样可以有效的杀灭寄生虫，在运输三文鱼过程中如果不注意，还有可能会发生病毒感染的情况，一定要注意饮食上面的卫生，避免会对消化系统造成刺激。海鲜类的食物都有可能会出现寄生虫，要少吃一些。
吃生三文鱼注意事项
要对三文鱼进行保鲜。因为三文鱼生活的环境是在复杂的海里，不知道会不会有什么细菌，也不知道会不会有传染性，所以要对三文鱼进行保鲜，而且要密封起来，避免感染到其他的食物。挑选三文鱼的时候，要挑选结实而且有弹性的，颜色是那种鲜艳橙红色的鱼肉的三文鱼。
一定要在有卫生保证的店里进行购买或者进行生吃三文鱼，确保三文鱼在一定在低温环境下，搭配芥末、姜汁的话，可以对三文鱼进行一定杀菌的作用，而且三文鱼与调味料一起吃的话，既美味又更安心。
这样一种生吃鱼的话，它的寄生虫几率可以达到40%左右，三文鱼是有寄生虫的，主要看他是在哪一个区域捕捞的？，有些区域的三文鱼寄生虫比较多，有一些的话是比较少的，在处理三文鱼的时候，一定要冲洗干净，基本上三文鱼的寄生虫几率可以达到40%。
三文鱼是人们比较喜爱的食物之一，由于三文鱼对水质的要求较为高，其体内有寄生虫的可能性相对较少。
尤其对于海洋性的三文鱼，其生长环境更为苛刻，生长环境也更为清洁，这类鱼身体上一般不会存在有较多的寄生菌或寄生虫。