1.直接清水浸泡六到七个小时
其实干海带想要泡发最简单，最直接，也是最懒的方法，就是直接将干海带放入清水当中取浸泡，但是浸泡的时间会比较长一些，一般最少需要六到七个小时，如果本身海带比较干比较硬的话，那么有可能要八到九个小时。这样才能把海带泡发软，才能制作出好吃的海带丝。所以用清水泡海带一定要有耐心，时间一定要泡的足够，可以提前一天泡发，如果时间不足的话，就会使海带变得又硬又黑，吃上去口感就会差很多。
2.先蒸后泡
很多厨师都知道，想要让干海带最快速度的泡发开来，那么就可以用一个小技巧把干海带先放在锅上蒸，然后再进行泡发，这样就会缩短很多时间。当然在蒸海带的时候也是需要掌握一定技巧的，不需要用水把干海带洗干净，直接一捆扎好，放在锅上蒸30分钟左右就可以了。蒸好的海带然后直接放入清水当中去浸泡，一般只需要两到三个小时，干海带就可以浸泡变软，而且口感会非常的好。
海带泡发的技巧非常多，可以用清水浸泡6至7个小时，也可以用淘米水浸泡2至3个小时，还可以放在锅里面进行蒸20至30分钟，还可以在微波炉里面加热。
一般用温水或凉水泡发。
如着急食用就用温水泡发，如不着急食用就用凉水泡发。
把海带放入盆内，水量一定要没过海带，最好在海带上面再压一个盘子，防止海带飘起来，泡发不匀。一般把还在放在凉水中，要泡一夜，中间记得要换一到两次水。
泡的时间越长就越软烂。
干海带结泡发方法：
将干海带结放在清水或温水或淘米水中完全浸泡，待它完全泡发即可。
干海带结泡发时间与海带品种、干湿程度、海带结厚度等有很大的关系，可以根据实际干海带结的状态情况来决定泡发时间。
干海带结要用水泡五个小时左右，才可以把海带结上面的脏东西泡下来。然后再用水清洗。