1，制作糯米糕头晚将糯米红豆洗净，分别浸泡在水中！
2，用纱布，裁剪后折成双层，缝成桶装，稍后塞进糯米后做成圆柱状，不要太粗，以便煮熟不用太费时间！
3，糯米要塞的紧实一些，防止做好后出来切片时会散掉……所以在装米的过程中可以多墩一墩哦
4，防止在煮的过程中红豆脱壳满锅飘，所以我也将红豆缝了一个小袋子装起来，这个不用装的太紧实了哦！因为我装的比较粗一些，所以大火煮开后文火煮了四个小时……
5，糯米糕，红豆沙加红豆糯米汤，晾凉后切片，撒上糖桂花即可
首先将糯米洗净浸泡48小时，中途每隔6小时换一次水，夏天气温高放入冰箱中，泡好后放入容器内铺一层糯米撒入一些桂花再铺一层糯米，再用重物压实上锅蒸4个小时即可。
食材：
糯米粉 130克，糖5克，红豆薏米水220克，蜜豆100克
做法：
1.糯米粉倒入盘里加入白糖，红豆薏米水，搅拌均匀至无颗粒糊状态，加入蜜豆拌均匀。
2.模具涂一层油食用油（方便蒸熟好脱模）糯米糊倒入模具，上锅蒸30分钟，放凉后脱模撒上桂花就可以啦。
吃法一：
将桂花糖年糕，切成8-10mm厚度适当大小（自己喜欢的大小即可）的片，然后用油煎成两面焦黄即可。
吃法二：
将桂花糖年糕，手指略粗的条状，然后拍上淀粉，托上蛋液，拍上面包屑，入油锅炸制金黄即可。特点：外酥脆，内粘软，香甜可口。
吃法三：
简单的切片，放入抹有油的盘中，上锅蒸制，上汽后10分钟即可，不要时间锅长，否则会瘫软成一团。
吃糯米桂花糕的时候，可以放在锅里蒸熟了吃。喜欢吃甜的还可以再放上点糖，蜂蜜也可以。都很好吃，也可以用点油煎着吃。都是很不错的吃法，
1.80g白砂糖添加200g温开水中，拌和至溶化
2.添加150g粘米粉和75g粘米粉，搅拌均匀至无颗粒物
3.再添加40g食用油，搅拌均匀至水和油混和（面浆中看不见食用油）
4.器皿内腔刷食用油
5.把拌和好的面浆倒进，静放40分钟
6.凉水下锅，水开后蒸30分钟。蒸熟出模