煮冰冻汤圆不破皮的方法：
1、要先把速冻汤圆拿出来，在温度适合的空间放着，然后烧水，等把水烧开后，再把汤圆轻轻的放入锅内，用筷子轻轻搅拌一下，以防黏锅。
2、等汤圆漂浮起来，再加入冷水，这样来回几次，再等汤圆都浮起来就可以把它们盛出锅了。如果你把汤圆放在锅里不捞出来，时间长了就会糊起来。
3、如果你想要汤圆变得更好吃，还有一个办法，就是把汤水和汤圆分开去煮，如果是咸的馅料，那汤水可以更加丰富一下，放一些虾米，紫菜，蔬菜等配料加入。如果是甜的馅料，把汤水里面加入糖就行了，最后把煮好的汤圆盛出来就可以吃了。
速冻汤圆拿出在常温下化冻，锅中加适量水，开火加热，倒入盐，水烧开倒入汤圆，用勺子的背部轻轻顺着一个方向推动两下，等汤圆浮起来，改小火，加少许冷水，煮几分钟即可出锅。
冬天速冬汤圆，因为汤圆从内到外己速冬成冰如尖冰，己防止汤圆变质，但是汤圆煮熟，必须用温水中火慢慢煮沸，在加温水40度左右防止水质变浑，汤圆从内到外不熟，在中高火煮开待着汤圆浮起来，汤圆外皮变透明胶质，汤圆己煮，整个过程15-20分钟左右！
冻元宵要在水烧开了马上倒入开水中煮，在煮的过程中要用勺子轻轻的不断搅拌，不要让元宵粘到锅底或者互相粘连，这样就能达到目的。